Citterio Hard Salame Panini-oppskrift

• Kan 2, 2024

Å dra ut og bruke penger på en deli-laget panini er alltid ett alternativ, men det er også å lage en selv. Bli kreativ med innholdet i kjøleskapet. Tror du at du trenger en panini presse for å lage denne deilige toasty sandwich? Ikke slik, hvis du har en sunn samling av støpejerns skillets! De relaterte artiklene nederst på siden vil gi deg trinn-for-trinn-instruksjoner for bruk av støpejernspannepanner til å trykke og grille en nydelig panini.

Denne uken på jakten på sandwich ingredienser, oppdaget jeg Citterio Hard Salame på mitt lokale Costco-lager. Mens skivene var tynne, var smaken herlig. Denne salamen (salami) er full av smak. Citterio Hard Salame er en hit fra begynnelse til slutt, med en lett læraktig struktur og en kremet, røykfylt finish. Hvis det ikke er tilgjengelig i ditt område, bruk en deli hard salami av god kvalitet. Det skal være veldig tynt skiver.

På en enkel salamisandwich bruker jeg gjerne et smakfullt og crusty brød. Majones og French's gule sennep er mine favoritt hverdags krydder på denne grab-and-go sandwich. Det er en god bilmat når jeg trenger et måltid på farten. Sandwichingrediensene holder seg der de hører hjemme, i smørbrødet, og jeg bekymrer meg ikke for å bruke den for å fungere! Noen ganger trenger jeg noe spesielt. Det er der panini spiller inn.

Liker du å leke med matingredienser, mens du ser etter den perfekte smaken? Jeg inspiserer kjøleskapet mitt for å se hva som er tilgjengelig, så drar jeg til byen og bygger riktig sandwich for den dagen. Her er en panini som jeg laget med min Citterio Hard Salame. Ingredienser er oppført, men beløpene er opp til deg. Hver person har forskjellige smaker. Løs det på din måte!


Citterio Hard Salame Panini-oppskrift

ingredienser:

Olivenolje for å belegge den ene siden av hver av brødskivene (jeg bruker Kirkland Extra Virgin Olive Oil.)
2 skiver surdeigsbrød
Muffaletta oliven salat (jeg bruker That Pickle Guy's salat.)
Sveitsost for å dekke brødskivene. (Du kan bruke hvilken som helst hard ost etter eget valg.)
Hard salame (jeg brukte merkevaren Citterio og dekket brødet med salam som var tre skiver dypt.)
Vårgrønt for å dekke salam (Du kan også bruke frisk spinat, romene eller basilikumblader.)
Søte løkstrimler skiver veldig tynt
Majones for å dekke en brødskive.
Steinslagt sennep for å gå på toppen av mayoen (jeg bruker Inglehoffer Original Stone Ground Mustard.)

Metode:

Du kan bruke en panini-trykk. Følg produsentens instruksjoner. Du kan også bruke min jernspannepressemetode. Instruksjonene er under monteringsanvisningene for sandwich. Hvis du ikke bryr deg om at smørbrødet er presset, kan det hende du bare griller den.

Strøk den ene siden av hver brødskive med olivenolje. Sett sammen smørbrødet. Legg en brødskive på kokeflaten, oljet side ned. Fordel den med et tynt lag muffaletta olivensalat for å dekke brødskiven. Bruk en gaffel og sil så mye av oljen av oliven salaten du kan. Tilsett et lag med ost for å dekke muffalettaen. Bruk et lag med hard salam (ca. 3 skiver tykk) for å legge over osten. Legg greenene over salamen og topp greenene med løkstrimlene. Til slutt dekker du den andre delen av brødets uoljede side med et tynt lag mayo, etterfulgt av steinmalt sennep. Lukk smørbrødet med den andre brødskiva, oljet side ut. Rist smørbrødet ved bruk av presse- eller grillmetoden.

Bruk skillets som vil hekke sammen. Du kan bruke hvilken som helst størrelse som fungerer. Jeg brukte en 8 ”støpejernspanne for den nederste skilledelen av pressen og en 6” støpejernspanne som toppen av pressen. Varm den mindre skillingen over middels varme i 3-5 minutter. Jo lenger du varmer den, desto brunere blir smørbrødet ditt. Du bør lukte jernvarmen!

Sett sammen smørbrødet i den større stekepannen mens den mindre stekepannen varmer. Snu varmen til medium under den nederste skillingen. Ta den oppvarmede, mindre toppspillen og legg den på toppen av smørbrødet. Legg til en vekt. Dette kan være en tekanne som er fylt omtrent en fjerdedel full av varmt vann eller en større jernspanne som også er blitt oppvarmet. Uansett hva du bruker som vekt, bør det også være varmt, slik at det ikke tapper av varmen fra topp grillpanne .. Grill sandwichen i ca 3-5 minutter eller til den er brunet etter din smak.

Fjern den øverste skillingen forsiktig. Brødet klistrer seg kanskje. Ha en slikkepott klar til å lirke brødet forsiktig bort fra toppspann. Hvis dette skjer, er det bare å sette sammen smørbrødet. Vend smørbrødet til den andre siden, og la det hvile i pannen i omtrent ett minutt.


En grillet sandwich er velsmakende, men en presset og grillet sandwich er en fryd! Denne skillemetoden fungerer veldig bra. Den etterlater ikke de små grillmerkene som en panini-presse, men smørbrødet er knasende og presset.


Her er en Amazon Link til en panini presse:




Hvis du trenger hekkende jernspanne, bør disse fungere bra!




Relaterte linker: Relaterte lenker under denne artikkelen kan være av interesse for deg.

Når jeg nevner butikker eller produkter etter merkenavn, er det de jeg bruker. Jeg har ikke fått gratis produkter fra produsentene, og jeg har heller ikke fått betalt for å nevne produktene eller butikkene ved navn.

Nyhetsbrev: Jeg inviterer deg til å abonnere på vårt gratis ukentlige nyhetsbrev. Dette gir deg alle oppdateringene for Sandwiches-siden. Noen ganger har dette nyhetsbrevet informasjon og varianter av smørbrød som ikke er i artiklene. Fyll ut blanket under artikkelen med e-postadressen din - som aldri blir gitt videre utover dette nettstedet. Vi selger eller handler aldri din personlige informasjon.