Bruce Nichols - Philly Beer Icon - Passes Away

• Kan 2, 2024

Bruce Nichols, den store portvokteren i Philadelphia Beer - 25. august 1948-30. november 2010

Bruce Nichols, den store portvokteren i Philadelphia Beer - og en veldig kjær venn, døde 30. november 2010, omtrent klokken 1 om ettermiddagen, etter en kort kamp med leukemi, diagnostisert mindre enn en måned før. Som en av de tre grunnleggerne av Philly Beer Week i 2008, fungerte Mr. Nichols som styreleder og ledet en ti dager lang ekstravaganza som innen 2010 samlet over 1000 arrangementer i Philadelphia Metropolitan-området og de omkringliggende forstedene - bare tre år etter starten.

Nichols forklarte sin forbindelse med øl som "å spore denne lidenskapen da den utviklet seg de siste 20 årene." På begynnelsen av 1990-tallet ble han introdusert for Beer Hunter Michael Jackson av Rosemarie Certo og Jeffrey Ware på det gamle Dock Street Brewery i Philadelphia. Nichols var president og medeier i Museum Catering Company og Jackson, som en kjent forfatter av øl- og whiskybøker, hadde forbindelser med Dr. Solomon Katz og Patrick McGovern ved University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology.

I forbindelse med "The Book and the Cook" i 1991 orkestrerte Nichols en begivenhet der Jackson presenterte ølsmaking på Penn-museet og Nichols sørget for mat til saken. Disse Michael Jackson ølsmakene ble den mest populære funksjonen i løpet av "Book and the Cook" -uken, og trakk mer enn 3000 mennesker på en eneste lørdag i mars. Med arrangøren Anna Bauer som sin høyre hånd, la Nichols til en fredag ​​kveld, hvit duk øl (og i 2006 whisky) middag til arrangementet, for å gi en mer intim ramme for Jacksons største fans.

Disse ølmiddagene og smaksprøvene ble et årlig fenomen, men kom til en utidig slutt med Michael Jacksons død i august 2007. Da hadde Nichols 'lidenskap for øl blitt et utømmelig ønske. Han slo seg sammen med to andre ledende menn i ølkretsen i Philadelphia: Tom Peters, eier av Monk's Café, og Don Russell, den prisbelønte Philly ølforfatteren og radiopersonligheten som når ut til fansen hans under monikeren til "Joe Sixpack." Triumvirate grunnla Philly Beer Week, med den første som ble avholdt i mars 2008, og innen 2010 flyttet arrangementet til juni måned for å dra nytte av det vakre været som bosetter seg i det midtatlantiske området. I 2008 vant Philly Beer Week prisen for Årets beste begivenhet i Philadelphia Magazines 2008 Best of Philly-utgave.

Bruce Nichols mottok en Bachelor of Arts på engelsk fra Hamilton College, og skrev mye om utenrikspolitikk de første årene. På midten av 1980-tallet hadde Beatrice Nichols allerede kulinarisk erfaring på ECCO i Philadelphia, så Beatrice og Bruce åpnet Museum Catering i 1989, til slutt få en eksklusiv kontrakt med Penn Museum på grunn av deres demonstrerte standarder for service og en velfortjent fortegnelse over tillit. De etablerte en sentral beliggenhet på slutten av 2000-tallet, men opprettholdt en satellittplassering ved Penn-museet, der Nichols hadde vært vertskap for så fremtredende skikkelser som president Bill Clinton, Lady Margaret Thatcher, president Mikhail Gorbatsjov og Bono.

Bruce Nichols fungerte som president for Greater Philadelphia Restaurant and Purveyors Association fra 2000 til 2003. I mars 2010 åpnet han en fusjonsrestaurant Society Hill, The Headhouse, en trendy øl- og vinbar på Lombard Street på Headhouse Square, med partner Madame Saito , Filadelfias dronning av sushi. På litt over en måned ble restauranten stengt, da eierforholdet ble overført til Saito. Men Nichols hadde andre strykejern i ilden.

Alltid en gentleman, Bruce Nichols behandlet de rundt ham med ære og respekt. På slutten av 1990-tallet mistet Museum Catering kontrakten sin med Penn Museum kortvarig og holdt ut i en periode da virksomheten sto på stein. Både Beatrice og Bruce sluttet å trekke lønn i 8 måneder for å fortsette å ta vare på menneskene som jobbet for dem. 11. juni 2009 feiret de 20-årsjubileum for Museum Catering Company, ingen liten prestasjon på den flyktige matservicearenaen.

Philadelphia har mistet et ikon, den store portvokteren til Philly Beer, Bruce Nichols. Fortsett, kjære venn, til "en upretensiøs pub, en reisende hvile og et tilfeldig helligdom ..." Du er brent inn i minnene våre, og skal forbli ved hver sving og gjennomgang når vi løfter en halvliter til ære for deg.

Video Instruksjoner: Uncle Rico and the legend of Gardner Minshew | NFL Countdown (Kan 2024).