Bourbon Drenched Cranberry Bread Recipe

• April 30, 2024

Ingenting er ganske så tilfredsstillende enn søte, bourbon-gjennomvåt tyttebær, gjemt dypt inne i en smakfull hvetebrød. Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout fra Hill Farmstead Brewery i Vermont har den frodige, sprøe profilen som får tyttebær til å synge med smak. Siden dette ikke har tilsatt gjær, skjer stigning i ovnen under bakingen. En pre-suge av frukten er nødvendig for å få den fulle smaken, men ingrediensene kaster sammen for en enkel, kakeaktig brød som er klar til bordet.

Anbefalt øl: Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout, Hill Farmstead Brewery, Greensboro Bend, Vermont, USA - Denne rike, ibenrike stout, som er utstyrt med Blantons Bourbon-fat, fremhever klassisk sjokolade- og kaffetoner i en fuktig base, mens karamell, mørke melasse , brunt sukker og anis aksent kantene.

ingredienser:

1 Orange Rind, barbert av i lange krøller
3 spiseskjeer Damon Bourbon-Barged Aged Russian Imperial Stout
1-1 / 4 kopper tørkede tyttebær
¾ kopp smør, myknet
¾ kopp sukker
3 egg, romtemperatur
2-1 / 2 Cup All-purpose mel, siktet
1 klype salt
¾ teskje bakepulver

Veibeskrivelse:

Smør lett en 7-tommers kakepanne og linje med vokspapir. Fire timer før du baker, barber du skorpen til 1 appelsin og suger den i Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout. Etter to timer, fjern og kast skorpen, og legg de tørkede tyttebærene i den oransjesmakede stuen i de resterende to timene.

Forvarm ovnen til 350 °. Krem smør og tilsett sukker. Pisk til det er luftig. Tilsett egg, en om gangen med en teskje mel, og slå godt etter hver tilsetning. Sikt mel, salt og bakepulver i en egen bolle. Brett i røren, bland lett og grundig. Brett inn tyttebær og Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout.

Hell røren i pannen.

Stekes i 350 ° ovn i 45 minutter. Senk varmen til 300 ° og stek 45 inuter lenger. Stikk hull med en kaketester eller tannpirker. Fjern den fra ovnen når den er ren.

Plasser på et stålstativ for å avkjøle. Skvis og spis mens du er varm. Kos deg med appelsinmarmelade og et hjul med Vermont Shepherd Verano-ost, laget med amerikansk sauemelk. Denne kremete, glatte osten fra Westminster, Vermont, har en søt, robust jordprofil med en rustikk brun skorpe. Ledsager blandingen med en sniffer av Damon Bourbon-Barrel Aged Russian Imperial Stout for en mettende opplevelse som diskriminerende foodies applauderer.

Jubel!

Hvor finner jeg riktig kakepanne, spør du? Prøv Fat Daddios
Fat Daddios anodiserte aluminiumsrundkakepanne, 7-tommers x 2-tommers

Drikk den russiske imperialstilen din med stil:
Luigi Bormioli Michelangelo mesterverk 13-1 / 4-ounce Napoleon Brandy, sett med 4

Video Instruksjoner: Bread Pudding with Vanilla Bourbon Sauce - Homemade Bread Pudding Recipe! (April 2024).