Baked Fortune Cookies-oppskrift

• Kan 17, 2024

Desember er en av favorittidene mine i året. Det er så mange varme og deilige matvarer du kan glede deg over og dele med familie og venner. Feriekaker er blant de mest populære av disse matvarene. Hvorfor ikke prøve noe nytt i år og servere noen deilige hjemmelagde spåkaker som inneholder formuer som du skrev! Både barn og voksne vil glede seg over denne morsomme og velsmakende godbit.

Det er flere forskjellige oppskrifter på spåkaker, og dessverre er ingen av dem veldig enkle. Disse informasjonskapslene tar tid og praksis, men når du lærer ferdigheten til å lage dem, vil du kunne gjøre dem igjen og igjen. Flere oppskrifter der ute instruerer deg om å først helle røren i en sirkel på en stekeplate. Så når den har bakt, har du omtrent 15 sekunder på å plassere formuen inni deg og forme den til form før den avkjøles og blir hard. Etter å ha forsøkt dette flere ganger, syntes jeg det var veldig vanskelig. Oppskriften nedenfor instruerer deg om å forme informasjonskapslene i form før de stekes, noe jeg føler er mye enklere. Imidlertid er den vanskelige delen å sette inn formuer når de har kokt. Prøv denne oppskriften, og la meg få vite hva du synes i det kinesiske matforumet. Nyt!

1/2 kopp smør
3/4 kopp sukker
3 eggehviter
2 ss vann
1/4 ts vanilje
1 kopp mel
1/8 ts salt
1 ss instant te

1. Sett smøret ut til å mykne opp omtrent en time før du starter denne oppskriften.


2. Fløt sammen smøret og sukkeret i en stor miksebolle. Tilsett så egg, vann og vanilje og rør til de er blandet.


3. Bland sammen mel, salt og øyeblikkelig te i en egen bolle. Tilsett sakte denne blandingen i den andre bollen, rør grundig slik at alle ingrediensene blandes jevnt til en jevn deig. Sett denne deigen i kjøleskapet i 1 time.


4. Mens deigen kjøles, lager du formuer til informasjonskapslene dine. Dette er den morsomme delen. Du kan enten skrive dem eller skrive dem ut på datamaskinen. De skal være omtrent 3 centimeter lange og omtrent ½ tomme brede. Det beste er at du kan skrive hva du vil på dem!


5. Etter at deigen har blitt nedkjølt, varm opp ovnen til 350 grader.


6. Form cookies ved å rulle en liten deigkule i hendene. Ikke rull den for lenge, du vil ikke at deigen skal bli varm, ellers vil den være vanskelig å forme seg i form. Flat ballen ut på en hard non-stick overflate for å danne en sirkel. Denne sirkelen skal være omtrent 3 inches i diameter.


7. Brett denne sirkelen i to og før forsiktig endene av halvsirkelen for å danne en formue cookie form. Når du bretter endene sammen, må du huske å forlate rom slik at formuen kan settes inn i informasjonskapselen når den har blitt bakt. Denne delen er litt vanskelig. Det tok flere forsøk før jeg klarte å lage den perfekte informasjonskapsel. Jo flere informasjonskapsler du lager, jo lettere blir det, og selvfølgelig, jo gladere blir venner og familie at du har bakt dem en godbit.


8. Når kakene dine er dannet, steker du dem i ovnen i omtrent 5 minutter, eller bare til de er lett brunet.


9. Ta dem ut av ovnen og sett formuer gjennom åpningen i hjørnene. Jeg vet at dette er ganske vanskelig. Å bøye formuer på halv lange måter gjør det litt lettere å sette dem inn.


10. Når de er kule, server og kos deg!

Video Instruksjoner: Homemade Fortune Cookies Recipe for Chinese New Year! (Kan 2024).