Artisjokker er fantastiske!

• April 26, 2024

Cynara Scolymus, nå er det et navn å vise seg med, spesielt hvis du er en Globe Artichoke og en av de plantene som regnes som en gourmet-delikatesse!

Har du noen gang tenkt på å dyrke din egen i en container? Trodde ikke det var mulig? Vel, det er så la oss bare se. Jeg er en 'meg også' her, men jeg har bestemt meg for å være mer eventyrlysten og dyrke planter som er uvanlige eller forskjellige for meg, like mye som jeg liker favorittene mine.

Artisjokken er faktisk en flerårig urt fra tistelgruppen (blomstene vil vise deg), og jeg tror det som vakte oppmerksomheten min var å lese om hvordan de pigge sølvgrønne bladene er den mest effektive delen når det gjelder å legge opp helsefaktorene og for finne en utmerket lever tonic. De er bitre og inneholder cynarin, et antioksidasjonsmiddel som beskytter leveren mot infeksjoner, stimulerer dens avgiftende handlinger og hjelper til med å oppveie alkoholens herjinger (for eksempel). Tilsynelatende var et eldgamelt middel og levertonic å tilsette fersk artisjokkjuice i vann ... og kanskje en "skje sukker for å få medisinen til å gå ned".

Men la oss vokse en først!

Artisjokker er kortlivede flerårige planter som bør byttes ut hvert tredje år. De kan og vare lenger, men det vil du ikke hvis du skal bruke dem som spiselig. For showformål bare la dem være det, med din vanlige omsorg.

De trenger mye plass! Beholderen din skal være bred (minst 3-5 fot), men den trenger ikke å være for dyp, ettersom røttene til en artisjokk ikke er så dype - de ser ut som ingefærknoller på en måte. Du trenger veldig god drenering. De krever nitrogenrik, kompostert og godt drenert jord, og når planten modnes, trenger den mye vann for å produsere store saftige knopper. Frøplanter (den beste måten å starte - så få din fra plantesenteret ditt) er veldig utsatt for rotrot, så vær forsiktig så du ikke overvanner planten / plantene dine på dette stadiet.

De foretrekker milde vintre og kjøligere somre, de vokser best i full sol - forresten California er verdenssenter for artisjokker. Planter tåler frost, men ikke der temperaturen synker konsekvent under null om vinteren.

De er enkle planter å dyrke og ta vare på og når de er etablert; mulch som vanlig, mate med en balansert nitrogenrik gjødsel, vann regelmessig og fjern døde blader. Ledsageplanter i området eller plantet rundt kanten av beholderen inkluderer Tansy eller Ringblomster for å hjelpe med svarte bladlus. men bruk om nødvendig en insektdrepende såpe som Neem for å sprenge bladlusene ... det er hvis ledsagerplantene dine ikke er skumle nok. Bruk knuste eggeskaller eller elvesand til snegler.

Innhøsting av artisjokker:

Etter det første året vil knoppene være mindre, men du kan fremdeles høste dem for å spise; eller du vil kanskje bare la dem blomstre og vente på avlingene dine i det andre og tredje vekståret når du kan få opptil 30 hoder, fete og saftige. Blomsterhodene må plukkes før bractsene åpnes, og de er klare til å plukke når de har en 10 cm stor stilk. Hvis det er for mange - gi noen bort - eller pakk dem i saran-stil innpakning og oppbevar dem i vege-skuffen din i kjøleskapet i noen dager. Jeg er sikker på at det lokale bønders marked også vil være veldig interessert i produktene dine.

Spise artisjokker:

Delen som spises er faktisk en blomsterknopp, der hjertet er den største delikatessen. Det kan dampes, stekes eller marineres eller, blad / bract av bract / blad, dyppet i smeltet smør eller en hvilken som helst annen dukkert etter eget valg. Balsamicoeddik og olivenolje er en annen favoritt. Du drar bladet gjennom tennene for å trekke av det møre kjøttet, men det er mange oppskrifter tilgjengelig. Bare fordi jeg skal kjøpe et blikk med artisjokkhjerter for å se hvordan de smaker. Selvfølgelig er ikke tinnet alt sammen slutten, men det kan være en start. Hvordan kan jeg si at jeg ikke liker tinnede hjerter hvis jeg aldri har smakt på et?

Medisinske bruksområder:

Bladenes bitterhet stimulerer også produksjonen av galle som igjen er nyttig når det gjelder kvalme, fordøyelsesbesvær og problemer med galleblæren. Forstoppelse, magesmerter oppblåsthet - de også. Du vil ha mer? Greit; det senker kolesterol, blodtrykk og blodsukkernivå slik at diabetikere tar til etterretning. Som en vanndrivende middel brukes artisjokk til å behandle revmatiske forhold, den gjenoppretter naturlig tarmflora som hjelper til å motvirke bivirkningene av antibiotika, og den har også betennelsesdempende egenskaper.

Når du bruker bladene til medisinske formål, må de plukkes før planten blomstrer. Bruk bladene friske, som en infusjon eller som juice, eller du kan bruke dem tørket. En teskje tørkede blader går fint hver dag, og hvis du lager en skjær ved å senke blader i vodka (som et konserveringsmedium), kan du ta det som en urtetonic en teskje om gangen tre ganger om dagen.Det er omtrent som vår Buchu Brandy, en annen urtelikør som først ble brukt av Bushmen som et naturlig middel, og av tidlige nybyggere til Sør-Afrika som en forfriskende tonic.

Hvis du har mer plass til flere planter som en hevet sidehage et sted (jeg regner disse som STORE containere!), Kan det være lurt å dyrke mer enn bare en. Når de er i blomst, kan de tistelignende blomstene i den dype rosa og påfuglblå være uspiselige - men de er jo så pene.

Hva vil du at containerhagen din skal gjøre?

...............................................................................

CASUAL VISITOR… og bare surfer? Hvorfor ikke registrere deg på Container Garden-nyhetsbrevet? Det spiller ingen rolle hvilken plass eller hvor mange potter du har eller til og med hvor mye tid du må bruke i containerhagen din; Det som betyr noe er at du får påminnelsene våre varme fra pressen og får gode råd og ideer alt sammen i en lettlest.

Bli med nå, det er enkelt og personvernet ditt er garantert.

Video Instruksjoner: Amazing Tools That Are On Another Level ▶12 (April 2024).