Allergen-fri reise

• Kan 3, 2024

Å ta en 400 mil sykkeltur kan virke skremmende for noen. Men for meg, som et "plakatbarn" for matallergier, er hovedutfordringen å finne mat jeg kan spise. Det er den negative siden som kan føre til at noen bare blir hjemme. Den positive siden blir ofte oversett - å møte mennesker som bryr seg.

I september gjorde min mann og jeg en 75-mils veldedighetssykkeltur i Milton-Freewater, Ore., På vei til å parkere bilen vår hos en venn i Seattle i 10 dager. Planen vår var å tråkke fra Seattle til Whidbey Island, til Port Angeles til Victoria, British Columbia, til San Juan Islands til Anacortes, Wash., Til Whidbey Island og tilbake til Seattle.

Det var allerede mørkt den første dagen da vi nærmet oss øbyen Langley på motorvei 525. Den eneste restauranten som var åpen var en meksikansk restaurant. Du vet typen - masse ost, egg og andre ting jeg ikke kan spise. Jeg kan heller ikke fordøye svinekjøtt eller storfekjøtt. Men det som gjorde måltidet hyggelig på La Casitas var personalet. De smilte mens jeg ga dem en kort forklaring på hva jeg trengte å slappe av en kyllingsalat.

Neste kveld ankom vi Coupeville i et drivende regnvær. Tvers over gaten fra motellet vårt var Christopher's. De har utmerket sjømat, saus i hvitvin eller smør. Jeg kan ikke ha vin på grunn av kamper med candida og smør er utelukket fordi det er meieri. Servitøren gikk til kokken flere ganger for å sikre at allergibehovene mine ble forstått.

Det skulle ikke komme som noen overraskelse at vi spiste på La Casitas og Christopher på hjemturen da vi tråkket gjennom Whidbey Island igjen når vi kom tilbake til Seattle.

I Canada var historien den samme. På Wharfside Restaurant i Victoria kom servitøren med forslag om hva som ville fungere, og en annen medarbeider tilbød til og med å følge med på tandemsykelen vår.

Vi unngår kjederestauranter som har en tendens til å være mindre fleksible med sin designede meny. Sjelden kan jeg finne et menyvalg som ikke har minst en ingrediens i det som jeg er allergisk mot.

På den annen side er folk som eier sine individuelle spisesteder ganske imøtekommende når de blir spurt. På Bear Creek Lodge i Bonners Ferry, Idaho, tok eieren for eksempel hensyn til behovene mine, kom med et unikt måltid og sa: "Hvordan høres $ 8 ut for en pris?"

Prisen var ganske rimelig, men like viktig, måltidet ble gjort morsommere fordi vi hadde møtt et annet omsorgsfullt menneske.

Video Instruksjoner: My Opinion on Traveling (Kan 2024).