Zesty Cabbage Salat Recipe

• Kan 19, 2024

Denne friske og sunne salaten er alltid en favoritt i huset mitt. Det er veldig enkelt å forberede og flott for underholdning. Det er unikt og velsmakende; Jeg er sikker på at familien og vennene dine vil like den like mye som min. Jeg har laget denne salaten ved å bruke både grønnkål- og savoykålvariantene, begge smakte like deilig. Jeg oppfordrer deg til å prøve denne salaten ved å bruke favorittvariantene dine av kål og andre grønnsaker også. Denne salaten smaker best når den er fersk, så lag den rett før servering. Det er et flott tillegg til ethvert indisk måltid.

Curryblader spiller en viktig rolle i indisk mat, spesielt i sørindisk mat. Det er bare ingen erstatning for karriblader, spesielt ferske. Deres svært aromatiske duft er som ingen andre. Ferske karriblader er vanligvis tilgjengelig i alle indiske dagligvarebutikker og Sør-asiatiske markeder. Jeg oppfordrer deg sterkt til å dra ut på det lokale indiske markedet og utforske alle de forskjellige og fantastisk eksotiske krydder, urter, daaler, krydderblandinger, frukt og grønnsaker. Ikke vær redd for å eksperimentere og la dine kreative kulinariske juice flyte!


INDISK GANGSALAD

Utbytte: 6 porsjoner

ingredienser:

4 kopper kål, finstrimlet
2 kopper gulrøtter, finstrimlet
2 middels tomater, terninger
1 middels grønn paprika, frø og terninger (eller rød paprika er fint)
6 små grønne chilier, kuttet i to på langs
½ kopp peanøtter (usaltet og tørrstekt)
juice av 2 sitroner, ferskpresset (eller limes)
½ ts svart sennepsfrø
6 ferske karriblad (kadi patta)
klype asafetida (heng)
2 ss vegetabilsk olje
salt og pepper etter smak
½ kopp korianderblader, finhakket

METODE:

I en stor miksebolle kombinerer du kål, gulrøtter, grønne paprika og tomater. Kast forsiktig for å kombinere alle ingrediensene og sett til side til behov.

Nystekte peanøtter er helt deilige, og du kan gjøre dette rett på komfyrtoppen veldig enkelt. Tilsett de usaltede peanøttene i en tørr stekepanne som er oppvarmet på middels lav. Rist kjelen ofte slik at peanøttene ikke skal brenne, og etter 4-5 minutter vil du kunne lukte den umiskjennelige aromaen av nyristede peanøtter. Fjern umiddelbart fra pannen og sett den til avkjøling til det trengs.

Tilsett oljen i en liten sauspanne på middels høy varme. Når oljen nesten er i ferd med å røyke, tilsett sennepsfrøene. Gjør dette veldig nøye fordi når sennepsfrøene treffer den varme oljen, vil de sprute og poppe enormt. Etter at poppingen har sunket, reduser du varmen til lav og tilsett forsiktig de grønne chiliene, asafetidaen og karribladene. Etter 10-15 sekunder, skru av varmen helt og tilsett denne veldig varme oljeblandingen forsiktig til kålen, gulrøttene, grønne paprika og tomatene. Rør forsiktig og tilsett sitronsaften, salt og pepper. Bland godt og tilsett ristede peanøtter og korianderblad. Serveres umiddelbart.


VARIANTER:

Du kan også lage denne oppskriften ved å bruke kålrabi, den er like deilig.




NYHETSBREV: Jeg inviterer deg til å abonnere på vårt gratis ukentlige nyhetsbrev. Dette gir deg alle oppdateringene til nettstedet Indian Food. Noen ganger har dette nyhetsbrevet tilleggsinformasjon om oppskrifter som ikke er i artiklene. Fyll ut blanket rett under artikkelen med e-postadressen din - som aldri blir gitt videre utover dette nettstedet. Vi vil aldri selge eller bytte din personlige informasjon.

Video Instruksjoner: Zesty Coleslaw Recipe (DISNEYLAND RECIPE) (Kan 2024).