“Verdens sunneste mat”, en bokanmeldelse

• Kan 4, 2024

På et nylig Google-søk for å undersøke grønne matvarer, kom jeg over George Mateljans nettsted whfoods.com. Nettstedet er ganske omfattende, så jeg bestemte meg for å ta en titt på boken hans med tittelen “Verdens sunneste matvarer”. Fra et Whole Foods-perspektiv har Mr. Mateljan laget en nyttig referansehåndbok for de 100 sunneste matvarer og krydder. Den kan brukes til å slå opp mat du er ukjent med og få tips til hvordan du tilbereder maten på en måte som bevarer mest mulig næringsstoffer. Dette kan være øyeåpning for folk som stort sett steker maten sin i olje eller baker den i ovnen. De fleste oppskriftene krever 10 minutter eller mindre for å lage mat. Han bruker fem eller færre ingredienser i de fleste oppskrifter og årstidene oppvasken for å forbedre smaken best. Jeg likte nylig den 3 minutters sunne Sauteed Summer Squash og fennikel potetmos. Jeg lærte at squash “fremmer luftveiene” og fennikel er betennelsesdempende.

Boken inneholder et avsnitt av "Health Promoting Nutrients" som gir deg de beste matkildene for disse næringsstoffene og den funksjonen næringsstoffet gir kroppen. Denne informasjonen vil være svært nyttig for alle som får diagnosen mangel som heller vil bruke matkilder enn isolerte vitaminer for å imøtekomme deres behov.

Jeg setter pris på at Mr. Mateljan foreslår det daglige forbruket av fersk frukt og grønnsaker; men jeg er ikke enig i menyplanen hans som antyder et daglig konsum av økologisk kjøtt. Hvem som helst kan oppnå optimal helse og få en positiv innvirkning på den globale oppvarmingen ved å redusere kjøtt- og eggforbruket til 3 eller færre ganger i uken. Han uttaler i boken at noen av oss krever kjøtt daglig på grunn av vår "biokjemiske individualitet". Selv om jeg er enig i at alle er individuelle og at noen ikke tåler visse matvarer på grunn av matallergier, er jeg helt uenig i at noen trenger kjøtt til daglig. Jeg tror at mange som prøver vegetarisk kosthold ganske enkelt eliminerer kjøtt og fortsetter å spise standardamerikansk kosthold minus kjøttet. Basert på resultatene tror de at de ikke kan overleve uten kjøtt.

Mr. Mateljan foreslår å drikke en "sunn livsstil grønn te" før hvert måltid. Jeg tror det er tilstrekkelig å drikke ett krus med grønn te hver dag, siden det å drikke te tre ganger om dagen ville erstattet litt vanninntak. Vann før hvert måltid ville være en mye bedre idé. Og selv om han nevner at vi burde drikke mer vann, sier han ikke hvor mye og tar heller ikke med det i menyplanen.

Avslutningsvis er dette den perfekte boka for noen som for tiden spiser standardamerikansk diett, er lei av slanking og leter etter en guide til sunt å spise. De vil få en utdanning om celleernæring og den grunnleggende informasjonen de trenger for å forbedre kostholdet med en gang. På lang sikt vil de trenge å redusere konsum av dyreprodukter for å oppnå optimale resultater. Denne boken er også nyttig for folk som har god forståelse av optimal ernæring, og som ønsker å dykke dypere i informasjonen om spesifikke næringsstoffer.

Video Instruksjoner: VERDENS SUNNESTE MÅLTID! - The Sims 4: City Living #33 (Kan 2024).