Sweet and Sour Pork Spkewers Recipe

Kan 12, 2024

1,5 kg mager svinekjøtt
½ ts malt ingefær
½ ts salt
15 ¼ oz kan ananasbiter
1 rød paprika
1 liten løk
¼ kopp søt og sur saus
Spyd (metall eller bambus)

Kutt først alt overflødig fett av svinekjøttet. Skjær deretter den i ½ tomme til 1 tomme firkantede biter og legg disse bitene i en bolle.

Dryss så svinekjøttet med den malte ingefæren og saltet, og bruk bland disse grundig inn.

Tøm deretter ananasbitene grundig og legg dem til side.

Skyll paprikaen under kaldt rennende vann og tørk den grundig. Skjær deretter av stilken og skjær paprikaen i to. Fjern alle frøene og det indre hvite kjøttet, og kast det. Skjær deretter pepperhalvdelene i store firkanter i samme størrelse som svinestykkene.

Skrell deretter løken grundig og skjær den i biter i samme størrelse som paprika og svinekjøtt.

Nå er det på tide å lage spydene. Jeg bruker vanligvis lange metallspyd når jeg griller som ikke trenger noen forberedelser. Hvis du bruker bambusspyd må du suge dem i kaldt vann omtrent en halv time før du bruker dem. Legg svinekjøtt, ananas, rød pepper og løkbiter på spydene, og alterner dem mens du går. Jeg gjør dette vanligvis over en stor stekeplate og legger deretter de ferdige grillspydene på stekeplaten. På denne måten fanger bakeplaten alt av dryppene fra det rå kjøttet.

Når grillspydene er ferdige, varm en grill på høyt. Når grillen er varm, tilsett spydene og la dem koke i ca 3 minutter på den ene siden, eller bare til de har fine grillmerker. Husk at forskjellige griller kan koke annerledes, så juster varmeinnstillingene i henhold til hvilken type grill du har.

Når grillspydene har grillmerker på den ene siden, vipper du over dem, og baster deretter toppene på spydene med den søte og syrlige sausen, og la koken koke ytterligere 3 minutter.

Snu dem igjen og basse den andre siden. La dem koke i cirka 1 til 2 minutter, og pass på at den søte og syrlige sausen ikke brenner - juster temperaturen om nødvendig.

Vend dem deretter en gang til, og la dem koke ytterligere 1 til 2 minutter.

Så kan du fjerne dem fra varmen og servere, dette lager omtrent 4 til 5 lange metallspyd og omtrent 8 til 10 små bambuspyd.

Video Instruksjoner: Sweet & Sour Pork Kabobs (Kan 2024).

Søt og surt svinespyd oppskrift, kinesisk mat, søt og surt svinekjøtt spyd oppskrift, søtt og surt svinekjøtt spyd, grillspyd, spyd oppskrift, grillet spyd, søtt og surt, svinekjøtt oppskrift, svinekjøtt spyd oppskrift, søt og sur svinekjøtt, søtt og surt svinekjøttoppskrift

Forrige Artikkel

Neste Artikkel

Relaterte Artikler

mat og vin

Thai laks i grønn karrisaus oppskrift

Kan 2024

Siden fiskefileter koker raskt, er de et godt valg for et raskt måltid. Denne deilige thailandske laksen i grønn karrisaus kan være klar til å spise, begynne å bli ferdig, på mindre enn 30 minutter....

mat og vin

Oppskrift på Miniature King Cakes

Kan 2024

King Cake er den tradisjonelle desserten som serveres på Mardi Gras-feiringen. Den består av en rik gjærdeig, flettet inn i en ring, og dekorert med fargene Mardi Gras - Purple (som representerer...