Strawberry and Chocolate Zuccotto Cake Recipe

• Kan 9, 2024

Zuccotto er en deilig og lett italiensk dessert å tilberede. Det er pundkake eller svampekake støpt og deretter fylt med krem. Det kan også smaksettes med likør. Det er mange varianter. Denne versjonen er fylt med både sjokolade- og jordbærkremer.

Strawberry and Chocolate Zuccotto Cake Recipe
Lager 1 kake

ingredienser:

1 pund kake
1/2 kopp melkesjokoladebiter eller biter
2 1/2 kopper tung piskekrem
1 ss øyeblikkelig pudding
1/4 sukkervarer
1 kopp skiver jordbær

glasur:

4 jordbær halvert
1/2 kopp sjokoladebrikker
2 ss tung piskekrem

Veibeskrivelse:

1. Linje en 1 1/2 kvart stor størrelse med plastfolie. Skålen min var litt større enn 1 1/2 kvart. Jeg vil foreslå å bruke en hvilken som helst størrelse mellom 1 1/2 og 3 liter.
2. Skjær pundkaken i 1/2 tommers skiver.
3. Skjær deretter hver skive diagonalt.
4. Line bunnen og sidene av bollen med pund kakeskiver slik at det ikke er noen tomme mellomrom og sett den til side.
5. Smelt sjokoladen i en dobbel kjele, fjern den deretter fra varmen og la den avkjøles litt.
6. I en stor miksebolle kombinerer du 2 1/2 kopper krem ​​med 1 ss øyeblikkelig vaniljepudding og sukkervarer.
7. Pisk med en elektrisk mikser til stive topper dannes.
8. Hell halvparten av kremfløten i en andre bolle.
9. Ta 1/2 kopp av en av skålene med kremfløten og brett den inn i den smeltede sjokoladen, fortsett å brette inn til blandingen er helt integrert. På dette tidspunktet kan det hende du trenger å laste om med den elektriske mikseren.
10. Brett jordbærene til den andre pisket kremblandingen.
11. Fordel sjokoladekremen over pundkaken og lag en brønn.
12. Tilsett deretter jordbærkremblandingen.
13. Topp med de resterende pundkakeskivene.
14. Dekk til med ytterligere plastfolie.
15. Kjøleskap i flere timer eller over natten.
16. Valgfritt: før servering pynter du med sjokoladeganache og skiver jordbær. En støving av pulverisert sukker er også et alternativ.
17. Hvis du lager sjokoladeganache, varm sjokoladen og fløten i en liten panne til den er jevn.
18. Fjern fra varmen og sett den til side.
19. Ta kaken ut av kjøleskapet.
20. Plasser en plate på åpningen av bollen og snu den.
21. Fjern bollen og plastfolien.
22. Hell eller spe ganache over kaken.
23. Topp med halverte jordbær og kjøleskap.

Kos deg med og søt sjelen med sjokolade!

Video Instruksjoner: Mint Chocolate Zuccotto Recipe - SORTED (Kan 2024).