Spiked ananas Bacon Rumaki Bites Oppskrift

• April 27, 2024

Hawaii var den ledende produsenten av ananasen i mange, mange år. Inntil resten av verden begynte å feste seg inn på dette markedet og Hawaiis eksporthandel med ananas falt til et lavt, og fanget bare 13% av det konkurrerende markedet. Imidlertid, når jeg ser "importert fra Hawaii", er det ananas jeg vil kjøpe.

Så med det i bakhodet og fordi ananas er den mest valgte favoritten min frukt, laget jeg denne deilige sitrusholdige, søte, krydret og salt forrett - Spiked Pineapple Bacon Rumaki Bites Recipe. Mens Hawaiians koker mye svinekjøtt og bruker sitrus og annen frukt i oppskriftene og diettene sine, virket det bare passende at bacon skulle være en faktor her. Den er veldig enkel å lage og har bare fire ingredienser. Barna mine rullet rumakiene på kort tid, og lot meg gjøre andre ting.

Denne oppskriften er laget for å lage tonnevis av disse deilige bitene, så jeg brukte ett kilo godt bacon (merkevaren Boar Head) og en hel fersk, moden ananas (litt ananas kan være til overs - dette er en retningslinje.) Denne oppskriften lager ca. 30 biter ved bruk av 1 pund bacon.

Imidlertid kan du selvfølgelig alltid bruke ananasbiter av merkevaren Dole, men du må tømme innholdet grundig og skvis ananasen mellom en ren (lofri) klut eller tørkepapir før du pakker den inn i baconet. Den hermetiske ananasen sitter i væske så den tar opp mer fuktighet, derfor vil ikke baconet brune i ovnen hvis det er for mye fuktighet her, ok?
De er bomben som en forrett som serveres varm fra ovnen eller til og med en cateringarrangement. :)



ingredienser

1lb. vanlig eller røkt bacon
1 moden ananas, trimmet og kuttet i 1/2 tommers terninger (instruksjonene følger)
1/2 kopp ananas teriyaki-saus
3 ts. chilipasta

Metode

Forvarm ovnen til 375 grader F.

1. Begynn først med å forberede ananas (bilde 1.) Klipp toppen og bunnen fra ananasen, stå den på enden og skjær det ytre laget i vertikale bevegelser, og sørg for å trimme bort det brune (øynene.) vekk ananasekjøttet fra alle de fire sidene av stilken og skjær i 1/2 til 1 tomme terninger.

2. Kombiner teriyakisausen og chilisausen sammen og tilsett ananas. Mariner i minst 1 time. Forbered i mellomtiden baconet. Skjær hver skive bacon i to og trimm overflødig fett. Rull ett stykke av den marinerte ananas i baconet og legg den åpne enden ned på en grunt, foliefôret panne sprayet med pannespray (for eksempel Pam.) Stek i ovnen i omtrent 20 - 30 minutter eller så, sjekk etter 20 minutter for doneness. Etter et visst punkt oser teriyaki-marinaden seg inn i baconet på pannen og kan brenne bunnen av rumakis - så sjekk med intervaller for å unngå dette.



Server disse saftige Spiked Ananas Bacon Rumakis med den resterende marinaden fra ananasen som en dyppesaus.