Salte burgere for året som helst

• April 29, 2024

Hva er den fjerde juli uten en stor burger. Jeg er ganske fanatisk av burgere jeg spiser. Det må være helt riktig: velsmakende, saftig, perfekt tilberedt. En tørr og blid burger er synd på menneskeheten.

Her er noen enkle oppskrifter på de beste burgere du og familien din vil elske. Og de er ikke så dyre. Glem de fast food-imitatorene. (Jeg har ingenting imot fastfoodburgere.) Hvis det er din preferanse, derimot - bra for deg. Men når du vet hvordan du lager en flott burger, vil du aldri lengte etter en etterligning.


Blue Cheese Burgers

Litt tangy, men full av intens smak. Hvis du liker blåmuggost, vil du definitivt elske denne enkle å lage burger.
Serverer 6

1 kilo magert biff
½ kopp vanlige brødsmuler
¼ kopp finhakket grønn løk
1 fedd hvitløk hakket
¼ ts malt svart pepper
1 teskje Worcestershire saus
3 gram smuldret blåmuggost *

I en miksebolle kan du kombinere kjøtt, brødsmuler, løk, hvitløk, pepper og Worcestershire-saus. Del opp i 12 like karbonader. Del osten jevnt mellom 6 karbonader. Dekk de 6 karbonadene med de andre 6 karbonadene, og sørg for å dekke ost helt, og forsegle kantene på karbonader med fingrene.

Forsikre deg om at grillen din er varm. Spray grillen med kokespray for å forhindre klebrig. Kok burgere i 5 minutter på hver side. Server med salat, tomater på varme boller (grillboller i ca 2 minutter for fin smak), og med ditt valg av krydder.

*Bruk hvilken som helst ost du ønsker. Feta går bra med denne oppskriften også.

All American Burger

Jeg elsker burgernes tante. Vi kan følge den samme oppskriften til “T”, og den vil fremdeles ikke smake akkurat som hennes. Jeg tror hun legger øl til sine burgere, men hun vil aldri fortelle det. Her er mitt valg på hamburgere.
Serverer 8

2 kilo magert kjøttdeig
1 pakke løksuppeblanding
¼ ts svart pepper
¼ kopp øl

I en miksebolle kan du kombinere kjøtt, løk suppe blanding, svart pepper og øl. Form til 8 til og med burgere. Spray grillen med kokespray før du starter grillen. Grillburgere tildekket i 5-6 minutter på hver side. Server på varme boller med eller uten ost, og krydder etter eget valg.

Utrolig saftige Tyrkiaburgere

Jeg har ikke spist noe rødt kjøtt på en stund. Så jeg kom på denne oppskriften mens jeg prøvde å tilfredsstille trangen min til en god burger uten å måtte ofre på smak og saftighet, siden kalkunbrystkjøtt kan være ganske tørt. Dette var en hyggelig vri som fullstendig fornøyd meg.
Serverer 4

1 pund malt kalkunbryst
1 liten rødløk hakket
¼ finhakket persille eller koriander
1 fedd hvitløk hakket
1 fast fersken, skrellet og terninger
¼ ts malt svart pepper
½ ts salt
1 ss fersken konserver

I en pinne uten pinne (eller bruk kokespray), stek løk og hvitløk til løk er myknet. Tilsett terningvis fersken og kok til den er myk, og tilsett deretter ferskenbevaringen. Kok til den er godt innarbeidet (2 minutter). La det komme til romtemperatur. I en blandingsbolle kombineres malt kalkun, salt, pepper, persille / koriander og ferskenblanding. Bland godt og form fire karbonader.

Coat en stor stekepanne med kokespray. Varm over middels varme. Legg til burgere. Kok 3 til 4 minutter på den ene siden, deretter 3 på den andre, eller til de er gjennomstekt. Hvis du steker på en grill, koker dekket i 4 minutter på hver side. Server på ristet hvete eller fullkornsbrød, med smaksalat og tomat- og ferskenmayo *.

*Fersken Mayo

¼ kopp lett mayo
1 ss fersken konserver
Klype salt


Fra kjøkkenet mitt til ditt… lykkelig spising!

Video Instruksjoner: Gordon Ramsay’s 10 Millionth Subscriber Burger Recipe with Sean Evans (April 2024).