• Lag et humør • Festtidslinjen for "No Turkey" • Tidslinjen fortsatte • Menyen
Jul 101: Feir høytiden fra jul til nyttår
100 enkle, morsomme oppskrifter - med menyer og rutetider for stressfri underholdning - for å gi deg ferieferie!
Rick Rodgers, matlagingslærer og forfatter av bestselgeren Thanksgiving 101, tar deg en gang for hånden for å hjelpe deg med å underholde (og fremdeles underholde) i løpet av denne hektiske sesongen.
Grunnleggende tabellinnstillinger Å stille bordet er veldig enkelt, og hvis det er barn i huset, kan de hjelpe med dette. Plasser gaffelen på venstre side av platen. Kniven skal plasseres til høyre nærmest platen med skjeen ved siden av kniven på utsiden. Vannglasset og vinglasset skal gå på høyre side over kniven. Hvis du bruker vinglass eller champagnefløyter, bør disse plasseres til høyre for vannglasset.
Jeg har aldri lagt skjeer i innstillingene mine fordi de aldri blir brukt. Når vi tar frem kaffen (enten på kaféer eller fersk fra gryten) tar vi frem skjeer, rømmegrøt og sukker sammen. Vi tar også frem ekstra gafler når desserten serveres.
Bordbelegg Min anbefaling er å bruke et nøytralt farget belegg slik at det samsvarer med det serviset du har, pluss at du kan bruke det på nytt til andre høytider eller arrangementer. Hvis du er bekymret for at en beige eller hvit duk vil være for "kjedelig", kan du legge glitrende til bordet ditt ved å strø glitter rundt stedets innstillinger.
center Det er flere ideer du kan bruke til takkefesten din. Det enkleste er et kort gresskar i Askepott-stil. Gran opp gresskaret ved å bore hull og legge til friske mamma-stilker.
Andre ideer i sentrum inkluderer tradisjonell overflødighetshorn med friske blomster eller en vase med friske blomster, en linje med stearinlys i forskjellige størrelser eller en blanding av stearinlys og miniatyr gresskar.
Den ene tingen å huske er at midtpunktet ditt ikke skal blokkere gjester som sitter overfor hverandre.
Glass Jeg liker å bruke krystall til feriemiddager og har spesielle vinglass og vannglass til akkurat dette bruket. Hvis du ikke har krystall, bruk de vakreste brillene.
servise Jeg er Kina-bruker. Jeg har 10 komplette plasseringsinnstillinger. Ett år selv om vi hadde 14 personer. Så jeg vekslet ganske hvite plater med porselen min, og det fungerte. Hvis du ikke har porselen eller har matchende biter eller har nok porselen, bland og match. Det er ingen grunn til å bekymre seg for ikke å ha matchende brikker. Faktisk ser blandede tabellinnstillinger mer festlige ut.
Bestikk Nok en gang kan du mikse og matche. Jeg eier ikke 10 bestikkinnstillinger, men jeg har et gitt gullbelagt bestikksett fra min svigermor. Disse matcher porselen min og andre bestikk nydelig. Igjen, ikke bekymre deg om bestikken.
Gi gjestene kniver som kan kutte kjøtt. Et hyggelig måltid vil fort bli ubehagelig når gjestene har vanskelig for å kutte kalkunen sin.
servietter Jeg liker ganske brett servietter. Noe av det enkleste er å ta servietten din, brett den i to og deretter lage en trekkspill ved å brette frem og tilbake på kortsiden. Brett i halvparten en gang til og legg bunnen av servietten i vinglasset eller champagnefløyten. Vifte av servietten, så har du en vakker presentasjon.
Hvis det ikke er din stil, kan du rulle servietten og legge den gjennom en dekorativ serviettring, knytte et bånd rundt det eller enkelt brette det i tredeler. Plasser servietten på midten av middagsplatene.
Bord favoriserer og plasseringskort Med mindre du spiser en superformell middag, er ikke stedskort nødvendig. Det er ganske enkelt å fortelle familie eller venner hvor de skal sitte.
Jeg liker ideen om bordgavelser for gjester. Du kan gi tjenester bare til damer og barn eller til alle gjester. Noen ideer til favoriserer inkluderer et enkelt ornament, oppskriftskort bundet med bånd (fyll kortene ut med julekakeoppskrifter som gjestene kan prøve hjemme), dekorerte miniatyr gresskar eller et lite kalkunlys (sjekk din lokale gavebutikk).
Plasser favoriserer på motsatt side av glass eller midt på platen.
Ekstra tips
Jeg er en klistremerke for dobbeltdypping og folk som bruker spisebarene sine til å ta mat fra serveringsfatene. Sørg alltid for alltid at du gir serveringsredskaper til hver tallerken inkludert smøret.
Indiske salater er et flott akkompagnement til ethvert indisk måltid. De er sunne, deilige og enkle å tilberede. I Nord-India er salater kjent som raitas (uttales “rye-ta”), og er vanligvis alltid...
