Mint Julep Sorbet Oppskrift

• Kan 3, 2024

Mint Julep er den offisielle cocktailen til Kentucky Derby, som alltid holdes den første lørdagen i mai på Churchill Downs i Louisville, Kentucky. Den består av Kentucky whisky blandet med fersk mynte og enkel sirup. Smakene til Mint Julep fanges opp i denne forfriskende Mint Julep Sorbet; siden whiskyen tilsettes den kokende sirupen, fordamper alkoholen, så den er egentlig alkoholfri. For de som ser på fettinntaket, er det null gram fett i en servering av denne deilige desserten.

Moderne automatiske iskremfrysere tar arbeidet med å lage frosne desserter. De er veldig rimelige også. Varehusbutikker har dem om våren for under $ 50. Med disse maskinene lages en kjølt væske til en frossen blanding på omtrent 20 minutter med bare nok tid til å helle en blanding i den frosne bollen. Selv om sorbet kan serveres rett ut av iskremen, har den en bedre tekstur hvis den får sitte i fryseren i noen timer; det kan lages en uke eller så fremover.

8 porsjoner

3 kopper vann
1 1/2 dl sukker
2 kopper ferske mynteblader
2 ss ferskpresset limesaft
1/3 kopp Kentucky Bourbon

1. Mål vannet, sukker, mynteblader, limesaft og bourbon i en stor kjele.


2. Dekk pannen og kok opp.


3. Når blandingen koker, avdekke pannen, rør godt og la koke i 5 minutter.


4. Ta kjelen av varmen og la blandingen sitte til den er avkjølt til romtemperatur.


5. Hell blandingen gjennom en fin sil og sett i kjøleskap til den er kjølt.


6. Hell i en iskrem maker og frys i henhold til produsentens anvisninger.


7. Etter frysing, overfør til en lufttett beholder og frys til den er fast, minst 2 timer.


8. For å servere pynt med friske mynteblader.

Mengde per porsjon
Kalorier 180 Kalorier fra Fat 1
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 1% protein 1% karbohydrat. 85%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 0 g
Mettet fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 2 mg
Totalt karbohydrat 38 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 38 g
Protein 1 g

Vitamin A 7% vitamin C 33% kalsium 0% jern 3%

Video Instruksjoner: The BEST Low Carb Mint Julep Recipe EVER! (Kan 2024).