Det er gresk for meg kokebokanmeldelse

• April 28, 2024

	Tittel:	Det hele er gresk for meg: Transformer helsen din Middelhavsveien med min families århundregamle oppskrifter
	Forfatter:	Debbie Matenopoulos
	publisert:	9. januar 2018, BenBella Books
	Antall sider:	304
	Dekningspris:	29,95 dollar innbundet, 21,95 dollar Paperback, 12,99 dollar Kindle

---

Gresk mat har blitt veldig trendy i det siste, og for de som vil prøve det, har Debbie Matenopoulos skrevet en utmerket kokebok, Det hele er gresk for meg: Transformer helsen din Middelhavsveien med min families århundregamle oppskrifter. Denne herlige kokeboken inneholder alle de populære populære greske retter, og inneholder også dusinvis av oppskrifter som er mindre kjent.

Det er vakre fotografier av de fleste rettene, samt noen bilder av Hellas. Forfatteren inkluderer også historier om maten og om Hellas, som gjør boken til en underholdende lesing samt en kokebok.

Ikke bare er oppskriftene kortfattede og enkle å følge, men Matenopoulos har inkludert uttalen av de greske oppskriftenavnene så vel som de engelske navnene. Det hjelper virkelig, siden de av oss som ikke er gresk, har problemer med å uttale greske ord. Oppskriftene er fristende nok til at mange kan bestemme seg for å tilberede greske måltider i en hel måned eller to. Favoritter inkluderer Keftethes (kef-TEH-thes) greske hamburgerpatties, Lahanosalata (la-ha-NOH-sah-lah-TAH) kål og gulrot salat (serveres dette som en side rett på en familie BBQ med raves), Youvarlakia Avgolemono ( yoo-var-LAH-kee-ah ah-VGHO-leh-moh-noh) gresk kjøttbollesuppe og sitronpatater (leh-moh-NAH-tehs pah-tah-TES) Sitronpoteter.

Boken inneholder dekadente desserter, forretter som ekte mennesker vil ønske å spise, vegetarretter og rikelig med supper og salater. Så langt har hver oppskrift vist seg perfekt.

Hvis du elsker å lese om gresk mat, er dette en god kokebok. Hvis du elsker å lage gresk mat, er dette en utmerket kokebok som du må ha.

Spesiell takk til NetGalley for at du leverte en gjennomgangskopi av denne boken.