Hvis du konkurrerer mot tiden, kan du lage et sunt og raskt måltid med denne oppskriften. Lett å lage betyr ikke gjødsling eller smaksløshet.
Italiensk oksekjøtt og risgryte
ingredienser
- 1 pund magert biff
- 1 ts salt
- 1 grønn paprika, terninger
- 1 liten løk, terninger
- 2 kg fersk basilikum, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 laurbærblad
- 1 ts fersk timian, smuldret
- 1 ts svart pepper, nykvernet
- 1 ½ kopp vann
- 1 8 gram kan terninger tomater
- 1½ kopp hvit ris
Veibeskrivelse
- I en stor stekepanne brune kvernbiffen over middels høy varme. Kok biffen til den er lysebrun.
- Tapp alt fett fra storfekjøttet.
- Rør inn salt, grønn paprika, løk, basilikum, hvitløk, timian, laurbærblad, pepper, tomater (med juice), vann og ris.
- Kok biffblandingen.
- Reduser varmen til storfekjøttblandingen smurrer. Dekk skillet og kok i 15 minutter.
- Fjern skillet fra varmen og la stå i 5 minutter. Risen skal være mør når den er ferdig.
Merk: Når du bruker tørkede urter i stedet for frisk, deler du oppskriftsmengden med 1/3. For eksempel, hvis du bruker tørket basilikum, bør mengden være 2 ts.
Matlaging med malt biff krever prosedyrer for matsikkerhet. Følg disse trinnene for å sikre at maten blir venn og ikke fiende:
- Prøv å hente kjøttproduktene dine ved siden av. Dette er litt vanskelig å gjøre uten noen planlegging. Mange supermarkeder er ikke designet med tanke på dette.
- Vask alle overflater og redskaper før bruk. Bruk bare rene kluter eller tørkepapir for å minimere kryssforurensning.
- Vask hendene før du håndterer mat. Vask hendene etter håndtering av rå mat. Vask hendene mellom å håndtere forskjellige typer mat. Å, nevnte jeg 'Vask hendene dine'? Denne handlingen vil redusere sjansen for å få matforgiftning dramatisk.
- E. Coli er til stede i alle kutt av storfekjøtt, men oftest i malt biff. Kvernbiff må kokes til den indre temperaturen når minimum 160 ° F for å sikre at farlige bakterier blir ødelagt.
Video Instruksjoner: Italiensk biff stuing (Kan 2024).