Jeg drikker til det - Bokanmeldelse

• Kan 5, 2024

Bare Champagne kan konkurrere med Beaujolais for universell navnegjenkjenning, sier Rudolph Chelminski i ‘Jeg vil drikke til det - Beaujolais og den franske bonden som gjorde det til verdens mest populære vin’.

Hvordan ble en bondevine laget av en drue som knapt dyrkes andre steder i verden, å bli så berømt? Chelminski forklarer at det stort sett var gjennom talentene og det harde arbeidet til en bonde, Georges Duboeuf, med bistand fra den tilfeldige, futile oppfinnelsen av to berusede engelskmenn som kjørte på hverandre for å være først for å få den nye årgangs-Beaujolais hjem. Det startet en internasjonal mani som ble kjent som Beaujolais Nouveau Run som gjorde mer for å publisere vinen enn noe annet, men i motsetning til andre markedsføringskampanjer kostet dette ikke vinmakerne en eneste krone.

Jeg lo rett mens jeg leste kapittelet om løpet, av konkurrenter som brukte racerbiler, varmluftsballonger, fallskjerm, fly og i ett tilfelle kledd i gorilladrakter mens jeg kjørte en hvit Bentley Continental med et blinkende blått politilys på toppen, kjørte for å være først for å ta den nye vinen til London og senere til andre hovedstader. Det ene paret, kledd som Louis XIV og hertugen av Orleans som ankom målstreken i en trener trukket av fire hester, ble enstemmig kåret til det ikke-eksisterende dommerne Cup.

Men bokens hjerte handler om den voksende innflytelsen fra Georges Duboeuf, selv om mannen etter innledende kapittel ikke dukker opp igjen før en tredjedel av veien inn.

Chelminski beskriver historien til Beaujolais-regionen og dens enestående svarte drue, Gamay, beskrevet i 1395 som 'sjofel og skadelig' av hersker Philip the Bold som forbød gamay å bli dyrket i de edle vingårdene i Bourgogne, noe som gjør at druen bare passer for bønder som bor. på utkanten.

Bondelivet endret seg lite før etter 2. verdenskrig. Oppdrett var på heltid, hardslipende manuelt arbeid der overlevelse var avhengig av innfall av vær og sykdom. Chelminski beskriver jordgulvede steinhus til bøndene, som skodd i tresko ville stige klokka 3 for å gå seks eller syv timer til Lyon, 25 mil unna, den nærmeste byen hvor de kunne gjøre sine juridiske og skattemessige virksomheter før de gikk tilbake i for å ha nok igjen av dagen til å jobbe i feltene.

Det var i dette livet Georges Duboeuf ble født i 1933. Faren døde da han var to år, og så snart han kunne, hjalp han sin eldre bror med å drive gården.

Druedyrkere solgte høsten sin til middelmenn, kjent som négociants som blandet vin, tappet og markedsført dem. Familien Duboeuf eide 10 hektar hvit Pouilly-Fuisse, fire røde druer og den samme av den amerikanske sorten Noah, som de fjernet på 1950-tallet. Georgs ambisjon var å være kiropraktor, men etter å ha trent i to måneder gikk han ut og tilbake til gården. De laget gode viner, men mellommennene betalte ikke mer for dem enn for andre som overproduserte og laget tynne vannviner.

En dag, da han var 18, tok Georges noen flasker vin og syklet 10 mil til Thoissey der den berømte kokken Paul Blanc eide en restaurant. Blanc smakte på vinen og bestilte, og ba også om røde viner av lignende kvalitet. Nyheten spredte seg og andre restauranter ba Georges finne dem viner. Georges måtte kjøpe tappemaskiner og produsere etiketter. Han hentet viner fra andre dyrkere og heldigvis hadde han en gane som kunne skille fortreffelighet. Han jobbet veldig lange timer, fikk et rykte for rettferdig omgang og ærlighet og ble klarert av druebønder som han var "en av dem", en bonde som forsto sine veier i stedet for en byskinker.

Og det var virkelig starten. Med tiden George Duboeuf ble en nigociant, bygde et moderne tappeanlegg og fikk navnet sitt på viner som ble eksportert over hele verden. Fortryllet, mens han reiste på forretningsreise, med en vase med ville blomster på hotellrommet hans, tegnet han en ny oval etikett, omgitt av blomster og ganske ulikt den tids tette etiketter. Hvis din lokale vinbutikk lagerfører Beaujolais, er det en god sjanse for at du vil se Duboeufs etikett.

Jeg har lest et stort antall vinrelaterte bøker, men det er veldig lenge siden jeg har hatt en like mye av dette. Chelminsky skriver godt: med noen få ord maler han bilder så livlige at du kan se den treskodde bonden bære jordsmonn som er vasket ut av vingården hans tilbake til toppen av skråningen. Og han får deg til å lengte etter å ha et glass Beaujolais i hånden. Mens jeg leste denne boka, gikk jeg ut og kjøpte en blandet sak med denne matvennlige brennbare og mest drikkbare vinen. Jeg anbefaler denne boken på det sterkeste, ikke bare for vinelskere, men også for de som er interessert i historie og forretning, og de som bare vil miste seg selv i en varm, god fortelling. Jubel.

Innbundet 320 sider
Utgiver: Gotham (18. oktober 2007)
Språk Engelsk
ISBN: 978-1592403202
27,50 USD
Også tilgjengelig på Kindle

Peter F May er forfatteren av Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som inneholder mer enn 100 vinetiketter og historiene bak, og PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Own Wine som forteller historien bak Pinotage-vin og drue, også tilgjengelig for Kindle og Apple iPad.

---

Avsløring: Jeg kjøpte denne boken selv fra Amazon

Still spørsmål og snakk om vin på forumet vårt.

Video Instruksjoner: DRIKKER KUN ØL I 24 TIMER! (Kan 2024).