Slik får du mest mulig ut av crockpotten din

• April 27, 2024

Du har sannsynligvis en crock pot. Du bruker den sannsynligvis til og med flere ganger i året, ofte om vinteren når muligheten til å tilby en varm suppe eller lapskaus på slutten av en iskald dag ikke kan matches av noe annet på kjøkkenet ditt. Men hvis du er den travle sønnen, kan det hende at du ikke utnytter alt det du har å tilby. Det er sannsynligvis det mest tilgivende apparatet på kjøkkenet ditt. Når du først vet noen regler om hva ikke å gjøre med crock potten din, vil du innse at du kan gjøre omtrent hva som helst med det! Når du har blitt vant til å bruke crock potten regelmessig, vil du veldig sjelden stoppe for hurtigmat på vei hjem fordi du vet at når du kommer hjem og lager middag, vil det være for sent for familien å spise.

1. Du kan ikke lage tørr mat i crock potten (det er noen få unntak fra denne regelen, for eksempel granolaer, men generelt er det en god regel å overholde).

2. Med noen oppskrifter vil du ikke legge til alle ingrediensene samtidig. Ingredienser som vanligvis tilsettes senere i prosessen inkluderer peanøttsmør, maisstivelse, ris, pasta og andre. Når du leser oppskriften din, må du huske å legge til ingredienser i crock potten senere i prosessen. Hvis du planlegger å være borte hele dagen, kan det være bedre å velge en oppskrift som får deg til å legge til alle ingrediensene samtidig.

3. Ikke bruk super magre kutt med kjøtt i crock potten. Lagre din vakre svinekam til det over; Velg en piknikstekt eller en ristestek til crock potten. Det fettet smelter rett ut av kjøttet, og du vil ende opp med det fuktigste kjøttet du noen gang kunne forestille deg. Hvis du har et valg mellom kyllingbryst og lår, er lårene som regel best. Hvis langsomt kokt for lenge, vil kyllingbrystene tørke ut og bli tunge. Her er imidlertid et triks: legg kyllingbryst i frosne crock potten. Du vil øke tiden de tar for å lage mat og forsinke den uttørringsprosessen. Hvis du noen gang er i tvil om hønsen til kyllingen din, kan du bruke et kjøtttermometer for å bekrefte dets doneness.

4. Ikke bruk for mye væske. Hvis du følger en oppskrift riktig, vil det komme en tid hvor du ser på crock potten din og tenker at den umulig kan holde på nok væske til å koke maten din! Det gjør det! Hvis du legger i for mye væske, vil en av to ting skje. Enten vil ikke maten koke helt, eller så vil den smake helt blid. Stol på oppskriften din. Crock potten vil gjøre sitt arbeid med veldig lite væske.

Når du har blitt vant til å bruke crock potten regelmessig, lurer du på hvordan du noen gang har klart deg uten den!