Hjemmelaget salsa-oppskrift

• Kan 4, 2024

Ja, du kan lage din egen salsa, det tar bare noen få ingredienser og få minutter.

ingredienser

1-1 / 2 til 2 pund plommetomater
1 løk, stor, hakket
2 jalapeno chilipepper, frø og hakket
2 ss fersk limesaft (flaskejuice vil endre smak)
1-1 / 2 ss fersk koriander, hakket

salt etter smak

Veibeskrivelse

Frø og terning tomatene og legg i en middels bolle. Skrell, frø og finhakk jalapeno paprikaen og tilsett i bollen, sammen med den hakkede løken. Legg en stor skje med den hakkede løken til side og plasser den på den fullførte salsaen. Til tomatene og jalapeno chilipeppene tilsett limesaft og koriander (eller koriander.) Rør inn saltet, topp med gjenværende hakket løk, dekk til og sett i kjøleskap i noen timer eller over natten før servering. Server med solid chips.

Det kan være lurt å prøve en annen og sterkere smak ved å tilsette en hakket fedd hvitløk.

Hint:
* Denne salsaen er fantastisk på en smurt ristet engelsk muffin.
* I stedet for catsup til hamburgeren din, kan du prøve denne salsaen i stedet. Også bra med franker på en bolle.

Anbefalt kokebok: The Great Salsa Book av Mark Miller med Mark Kiffin og John Harrisson har skrevet en informativ bok om å lage og nyte salsa. Oppskriften inneholder salsaer som kjører varmenivået fra mild til varm. I tillegg til salsaene du forventer å se er det fruktsalsaer, tropiske salsas, veldig eksotiske salsas pluss noen virkelige overraskelser. Oppskriftene inkluderer varmeskalaen slik at du ikke får en munn full av varme når du forventer noe mildere.

Jeg legger merke til at denne pocketboken har flere sider enn hardboken. Jeg stoler på at ytterligere salsaoppskrifter og informasjon er lagt til. Det er mitt håp at innvielsen, Til Lucy, krydderet i livet mitt, forblir som det er i den originale utgaven fra 1994.

Video Instruksjoner: Hjemmelaget salsa til taco | Chunky Salsa | Gul salsa | Grønn salsa (Kan 2024).