Historien med pasta og hel hvetepasta fordeler

• Kan 17, 2024

Hvis du lurer på, "Er pasta bra for deg?" så er svaret "Ja" og "Nei!" Å lage sunn pasta avhenger av pastaen, hvordan den tilberedes og serveres og hvor mye du spiser.

Hovedpoenget er - pasta kan være veldig sunn eller veldig usunn.

Historien til pasta

Pasta kommer vanligvis med visjoner om Italia. Men gresk mytologi gir æren til den greske gud Vulcan for å ha funnet opp en enhet som laget den første spaghettien fra strengene med deig.

Imidlertid har forskning sporet pastas røtter helt tilbake til etruskerne i 400 f.Kr. Det var her den første lasagnaen mer enn sannsynlig ble laget av mel av fullkorn.

På 1600-tallet, da tomaten først ankom Napoli, ble fullkornspasta med tomatsaus umiddelbart populær blant folket. Men på den tiden ble pasta spist bondestil - med hendene. Dette holdt det utenfor bordene til de mer verdige kongelige.

Rundt 1700 hadde en av kong Ferdinand den andre kammerater den lyse ideen om å bruke en firpinnargaffel. Med dette nylig oppfunnet redskapet, skulle pasta snart serveres på domstolens banketter over hele Italia. Fra det tidspunktet begynte pasta å spre seg over hele verden.

Så er pasta bra for deg?

Det er sunn pasta og usunn pasta, avhengig av ingrediensene og hvordan den serveres. Hvis pasta lages med raffinert hvitt mel, som de fleste pasta, og kveles i fløtesaus, er det usunt. Hvis det er fullkornspasta al dente (fast) med usøtet tomatsaus, er det sunt.

Fullkorn al dente pasta er mye høyere i fiber, vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer. Den absorberes sakte i blodomløpet og forårsaker ikke en blodsukkerspik.

Denne ekstra ernæringen, langsommere absorpsjon og høy fiber hjelper med å beskytte mot insulinresistens, forstoppelse, diabetes type 2, hjertesykdom og hjerneslag.

Studier viser at personer som spiser mer fullkornmat har 37% lavere risiko for metabolsk syndrom, noe som kan føre til diabetes. De har også lavere blodtrykk, lavere kolesterol og lavere triglyserider. Dette hjelper dem å forebygge hjerte- og karsykdommer - naturlig.

Forbedre midjen din med pastafordeler

Studier viser at folk som spiser mer fullkornmat, fiberrik mat, som 100% fullkornspasta og speltpasta, veier mindre enn de som spiser veldig lite eller ingen fullkorn.

I en langvarig, omfattende studie gjort ved Harvard Medical School og publisert i det prestisjetunge American Journal of Clinical Nutrition, ble data samlet om 74 000 sykepleiere mellom 39 og 63 år over en 12 års periode. De som spiste matvarer med høyt fiber, fullkorn veide konsekvent mindre enn de som spiste raffinert brød og hvit pasta.

Tufts University forskning viste kvinner hvis dietter var rike på frukt, grønnsaker og fullkorn veide mindre og hadde lavere kroppsfett enn de som spiste dietter med lite fiber med mye kjøtt.

Og en annen studie gjort ved Louisiana State University fant at den største prediktoren for overvekt hos middelaldrende kvinner var mangel på mat med mye fiber i dietten.

Velg fullkornspasta for bedre helse

Når du kjøper sunn pasta, les alltid etikettene for å være sikker på at det er 100% fullkorn. Kok den al dente, server den med grønnsaker og tomatsaus og nyt pastaen til bedre helse.

Husk å abonnere på mitt gratis Natural Health Newsletter.

Klikk her for områdekartet.

Artikler du kanskje også liker:
Hvordan gå ned i vekt raskt og trygt
Hva er den beste måten å gå ned i vekt på
Fullkorn hjelper kvinner med diabetes
Viktigheten av en sunn diettplan for kvinner

For å abonnere på Natural Health Newsletter, bare skriv inn e-postadressen din i abonnementsboksen nederst på denne siden.

© Copyright av Moss Greene. Alle rettigheter forbeholdt.


Merk: Informasjonen på dette nettstedet er ikke ment å være reseptbelagt. Ethvert forsøk på å diagnostisere eller behandle en sykdom bør komme under ledelse av en lege som er kjent med ernæringsterapi.

Video Instruksjoner: 6 Hour Relaxing Piano Music: Meditation Music, Relaxing Music, Soft Music, Relaxation Music, ☯2423 (Kan 2024).