Grønne bønner med hvitløk og teoppskrift

• Kan 2, 2024

Forfatter Laura Childs har skrevet tre herlige Tea Shop Mysteries. I Shades of Earl Gray deltar endelig eieren av Indigo Tea Shop i en affære som hun ikke har tatt vare på. Theodosia Browing gleder seg over å ikke ha tilsyn med mat, servitriser og servitører eller delta i cateringdetaljer i siste øyeblikk. Imidlertid bryter det problemer i vingene for alle som deltar i denne saken, inkludert det forlovede paret. Et tak grotter i. En forlovede dør og arvestykkeringen mangler.



Nyt denne Laura Childs mysterieromanen, og nyt oppskriftene!

Grønne bønner med hvitløk og te

ingredienser

1 kg friske grønne bønner, trimmet
2 fedd hvitløk, hakket
1 ts. rapsolje
2 ss. keemum teblad * brygget i 2 kopper kildevann
Ristede mandelskiver

Veibeskrivelse

1. Damp grønne bønner vann.
2. Mens bønner damper, surr kvernet hvitløk i rapsolje til de er ugjennomsiktig.
3. Tilsett brygget te og la det småkoke med hvitløk i 2 minutter.
4. Fjern bønner fra damperen og sett i en stor bolle.
5. Hell te-marinade over drenerte bønner
6. Pynt med ristede mandelskiver.

Te-marinerte reker

ingredienser

2 ss. Lapsang Souchong te *
2 kopper vann
1 ss. sitronsaft
1 pund reker eller reker

Veibeskrivelse

1. Bratt te i kokende vann til ønsket styrke, og sil deretter.
2. Avkjøl te til romtemperatur.
3. Mariner reker (eller reker) i te i minst 30 minutter,
4. Grill eller rør til den er ferdig.

te
* Keemum teblader, svart 'top of the line' aromatisk kinesisk te. Det har en subtil sødme.
* Lapsang Souchong te, rik smaksatt te svart røykfylt te fra Sør-Kina.


hint
* Server te-marinerte reker / reker og grønne bønner med hvitløk og te med myk hvit ris eller Soba-nudler.
* Soba-nudler er innfødte japanske og laget av bokhvetemel (soba-ko) og hvetemel (komugi-ko). De er vanligvis like tykke som spaghetti, og tilberedes i forskjellige varme og kalde retter. Den mest grunnleggende soba-retten er zaru soba, som kokes som andre pastaer. Soba-nudler kan kjøpes på supermarkeder i nudledelen eller noen ganger i delen 'Etnisk mat'.

Video Instruksjoner: Grønn ertepure med hvitløk (Kan 2024).