Golden Lentil Vegetable Soup Recipe

• Kan 17, 2024

Min mann og jeg elsker smakene fra middelhavsmaten. I tillegg prøver vi å spise mindre kjøtt og mer belgfrukter. En av favorittrestaurantene våre, Holy Land Café, har mange vegetariske retter. Det har ikke noe å si om vi bestiller vegetarmat eller retter med kjøtt, vi bestiller alltid linsesuppen.

Linsesuppen deres er gylden og saftig. Det er en enkel vegetarisk suppe laget med røde linser, noen få krydder og grønnsaker. Tro det eller ei, røde linser blir gylne når de koker! Denne suppen er ikke helt glatt, men den er heller ikke tykk. Det varmer kroppene og humøret vårt å sitte og nippe til denne fantastiske suppen. Her er en oppskrift på en suppe som ligner veldig på suppen som vi liker på Holy Land Café i Kansas.


Golden Lentil Vegetable Soup Recipe

ingredienser:

3 kopper røde linser
1 kopp hakket løk
1 kopp hakket selleri
1 kopp hakkede gulrøtter
1 ts hvitløksalt
1 ts krydder salt
1 ts havsalt
1 ts gurkemeie (valgfritt)
1 stort laurbærblad, eller mer, avhengig av din smak.
1 ts peppercorns
pepper etter smak (jeg brukte ¼ ts hvit pepper. Du kan bruke mer pepper, inkludert svart pepper.)
12 kopper vann

Metode:

Tilsett alle ingrediensene i sakte komfyren. Sett sakte komfyren på lavt og stek i 8 timer. Etter 8 timer, fjern laurbærbladet. Juster krydderet etter din smak. Du kan servere suppen som den er, eller bland den til den er glatt.

Bland suppen i små partier. Reserver litt av den ublandede suppen for å blande den sammen med den blandede suppen. Det tilfører en liten bit av tekstur. Hvis du liker helt glatt suppe, er det bare å blande det hele!

Når du blander varm væske, må du passe på at lokket sitter tett på. Legg også et tykt kjøkkenhåndkle over lokket på blanderen og hold det nede. Du vil ikke ha varm væske som flyr rundt kjøkkenet ditt. Selvfølgelig kan du alltid avkjøle suppen før du blander.


Gylden linsesuppe vil vare flere dager i kjøleskapet. Denne suppen fryser godt. Juster vannet og krydderne før servering, hvis du fryser til.

Denne suppen passer godt sammen med vegetariske smørbrød til Meatless Monday Meals. Ved å bruke en sakte komfyr er suppen så lett et barn kan gjøre. Den langsomme komfyren lar deg få mer tid til å vie til smørbrødene dine. Jeg har listet opp flere gode sandwich-oppskrifter som følger med denne suppen i relaterte lenker under denne artikkelen. Lenkene er på venstre side av skjermen. Kos deg med sandwich-måltider!


Relaterte linker: Relaterte lenker under denne artikkelen kan være av interesse for deg.

Når jeg nevner butikker eller produkter etter merkenavn, er det de jeg bruker. Jeg har ikke fått gratis produkter fra produsentene, og jeg har heller ikke fått betalt for å nevne produktene eller butikkene ved navn.

Nyhetsbrev: Jeg inviterer deg til å abonnere på vårt gratis ukentlige nyhetsbrev. Dette gir deg alle oppdateringene for Sandwiches-siden. Noen ganger har dette nyhetsbrevet informasjon og varianter av smørbrød som ikke er i artiklene. Fyll ut blanket under artikkelen med e-postadressen din - som aldri blir gitt videre utover dette nettstedet. Vi selger eller handler aldri din personlige informasjon.

Video Instruksjoner: Easy Lentil Vegetable Plant Based Soup Recipe (Kan 2024).