Hvitløk Infused Olive Oil Recipe

• Kan 19, 2024

Hvitløk infundert olivenolje er en smakstilsetningsstoff som lett kan lages, og vil oppbevares i flere måneder i kjøleskapet. Denne oljen kan brukes til sausing, grilling eller salater. Det må lages en dag eller to fremover slik at hvitløkssmakene kan konsentrere seg. Den smaksatte oljen tar bare et minutt eller to av hands-on tid.

Selvfølgelig er det fristende å tilsette fersk hvitløk til olivenoljen; fersk er alltid bedre, ikke sant? Ikke i dette tilfellet. Frisk hvitløk inneholder vann, som oppmuntrer til bakterievekst som botulisme. Det samme gjelder når du tilfører noe med vanninnhold som sitrusskall, friske urter eller chilipepper til olje. Når du smaker olje, må tilleggene tørkes for å være trygge.

Når hvitløk-infusert olivenolje har hatt en sjanse til å sitte, hvorfor ikke prøve den på grillet kylling og courgette-linguini. Eller pensle den på grønnsaker som aubergine, gul squash, mais på maisen, sopp, potetbiter (delvis kokt) eller tomater; legg grønnsakene direkte på grillen eller tre dem på spyd. Hvis grønnsakene du har valgt er små, fungerer spydmetoden best, siden spydet hindrer at brikkene faller gjennom grillstativet.

Hvitløk infusert olivenolje

2 ss tørket hvitløk
1 kopp ekstra jomfru olivenolje

1. Mål hvitløken i en krukke med et tettsittende lokk av skruetypen.


2. Tilsett olivenolje.


3. Skru på lokket, la blandingen sitte i minst 24 timer, og bruk deretter etter behov.

Merk: Denne olivenoljen kan oppbevares på skaphyllen i opptil 2 uker. For lengre lagring kan den kjøles; når den er nedkjølt, vil den imidlertid stivne og bli overskyet. Det vil gå tilbake til det normale etter å ha vært ute av kjøleskapet en stund, eller du kan fremskynde prosessen ved å sette glasset i en bolle med varmt vann fra springen.

Video Instruksjoner: 肉干黄梨炒饭 ???? Pineapple Fried Rice #littleduckkitchen (Kan 2024).