Stekt Okra-oppskrift

• Kan 15, 2024

Stekt okra er en av mine favoritt sørlige sideretter. Det er enkelt og deilig. Oppskriften er allsidig ved at du kan dra nytte av fersk okra, eller ganske enkelt bruke frossen.

ingredienser

• 8 gram okra, vasket med stengler fjernet
  
  
• 1/2 kopp mel eller maismel
  
  
• 2 ts cayennepepper
  
  
• 1 ts svart pepper
  
  
• 1 ts hvitløkspulver
  
  
• 1 egg
  
  
• 3 ss melk eller vann
  
  
• Vegetabilsk olje - nok til å dekke kjelen

Veibeskrivelse

1. Vask okraen, og fjern stilkene med en kniv.
   
   
2. Skjær okraen i små, runde biter. Selv om den nøyaktige størrelsen ikke betyr noe, jo jevnere størrelser er, jo jevnere koker okraen.
   
   
3. Varm oljen over middels høy varme.
   
   
4. Kombiner mel eller maismel, svart pepper, hvitløkspulver og cayennepepper og bland godt.
   
   
5. Tilsett melken i egget og bland godt.
   
   
6. Dypp den skiver okraen i egg / melk-kombinasjonen.
   
   
7. Når oljen begynner å surre, hell du okraen i pannen. Se opp for splatter fra den varme oljen!
   
   
8. Stek okraen til den når en fin gullbrun farge, sannsynligvis i løpet av fem til syv minutter. Om nødvendig kan du redusere varmen til middels.
   
   
9. Tøm den stekte okraen på papirhåndklær, og server den varm.

Oppskrifttips

Nøkkelen til vellykket stekt okra er i krydderne. Hvis krydderet ovenfor ikke er en kopp te, kan du bruke favorittkrydderene dine. Kanskje det er krydderet du bruker til stekt kylling? Eller lag din egen kombinasjon av mel og krydder basert på din personlige smak. Paprika tilbyr en fin tempoendring, i tillegg til chilipulver.

Ikke føler deg kreativ? Ingen bekymringer - det lokale supermarkedet har et stort utvalg av krydder designet for steking. Jeg skal gjennomgå noen av disse i fremtidige artikler, så følg med!

Visste du at du også kan steke squash og courgette? Faktisk tilbyr mange sørlige restauranter stekte grønnsaksfat bestående av alle tre grønnsakene stekt og servert sammen.

Er du bekymret for fettet og kaloriene forbundet med steking? Det er
rikelig med ovnsbakte måter å nyte denne deilige grønnsaken på. I en kommende artikkel inneholder jeg en sunn "stekt" okraoppskrift som ikke inneholder olje og steking.

Video Instruksjoner: Easy Okra Recipe (Kan 2024).