Fersk fersken muskat muffinsoppskrift

• Kan 15, 2024

Siden lokale ferske ferskener er så gode, prøver nesten alle å dra nytte av og bruke dem i forskjellige retter før sesongen er over. Ferske fersken muskatmuffins er en fin måte for travle kokker å bake noe enkelt, men fabelaktig til frokost eller brunsj. For å få fart på prep begynner disse deilige muffinsene med hjemmelaget Master Baking Mix, men kommersiell bakeblanding kan erstattes hvis den ikke allerede er på spiskammerhyllen. (Siden det tar bare noen få minutter å sette sammen, er det verdt tiden å lage dine egne for å eliminere konserveringsmidler og for å sikre at ingrediensene er ferske.) Fersk muskatnøtt er deilig med fersken, og det tar mindre tid å rive en hel muskatnøtt ( tilgjengelig i kryddergangen i de fleste dagligvarebutikker) på Microplane® enn å måle de uklare som allerede er malt i krukker.

Disse muffinsene lukter så godt mens de bakes, at til og med de teen-harde søvn-til-middag tenåringene vil være oppe og på kjøkkenet tidlig for en varm muffin skåret i smør. Selv om rester vanligvis ikke er noe problem, fryser ferske fersken muskatmuffins godt og kan varmes opp igjen i ovnen innpakket i folie.


12 muffins

2 kopper Master Baking Mix
1/2 ts fersk revet muskatnøtt
1/4 kopp sukker
1 egg
2/3 kopp melk, eller vann
1 1/2 kopp hakkede ferske ferskener

topping
1/4 kopp sukker
1/2 ts kanel

1/4 kopp smeltet smør

1. Forvarm ovnen til 400 °.


2. Spray hver av 12 kopper i en muffinspanne fritt med non-stick spray.


3. Visp sammen mestre bakeblanding, muskat sukker, egg og melk eller vann; ikke overmiks, siden noen klumper bør være igjen.


4. Brett inn ferskenene forsiktig.


5. Scoop røren i muffinsbeger - omtrent 1/4 kopp røren i hver.


6. Stek 20-25 minutter eller til de er gyldenbrune.


7. Kjør en kniv rundt hver av muffinsene og vipp dem i pannen.


8. topping: Bland sukker og kanel i en liten bolle; dypp toppene av hver muffins i det smeltede smøret, og rull deretter kanelsukkerblandingen. Serveres varm.

Mengde per porsjon
Kalorier 185 Kalorier fra Fat 70
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 38% protein 5% karbohydrat. 57%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 8 g
Mettet fett 3 g
Kolesterol 30 mg
Sodium 264 mg
Totalt karbohydrat 26 g
Kostholdsfibre 1 g
Sukker 9 g
Protein 3 g

Vitamin A 6% vitamin C 3% kalsium 0% jern 1%

Video Instruksjoner: Hay Day Kitchen: The Pumpkin Pie (Kan 2024).