Fine dining på The Old Inn on the Green

• Kan 14, 2024

Når The Old Inn on the Green, i Massachusetts Berkshires, lover spisesteder med levende lys, mener de det. Bortsett fra stearinlys, kom det eneste lyset i spisesalen fra bålet i den store peisen som nesten fylte den ene veggen.

Vi følte det som om vi hadde gått tilbake gjennom århundrene til 1760-tallet, da vertshuset åpnet som et stagecoach-stafett. Stearinlys på bordet vårt og i lysekronene over kaster en myk glød som var rikelig til å lese menyer (som er mer enn jeg kan si for belysningen på mange nye restauranter!) Og det satte stemningen for en rolig kveld over mat og vin verdt nyter.

Spisesalen, ofte oppført som en av New Englands beste, kan ha vært en setting fra det attende århundre, men menyen var tydelig det 21. århundre. Vi hadde mye å velge mellom: lam, and, pappardelle, bifffrites, kyllingbryst, monkfish og mer til hovedretter og forretter som inkluderte foie gras, hummerrisotto og stekt butternut-ingefær bisque. Etter en deilig, litt morsom bouche av stekt bete-tatin med chevre, begynte jeg med bisque og kunne ha bestilt en annen til hovedretten min, det var så bra.

Hovedretten min var langsomt braisert kalvekjøttkinn i rødvinssaus, sprengt av smak og mørt-i-munnen. Min manns entré med pannestekt andebryst med andefettstekt fingerlingpoteter var like fremragende, anda var mør og stekt akkurat som han ba om. Det var vanskelig å motstå desserttilbudene med klissete karamellpudding, melfri sjokoladekake og kirsebærostkake, men etter de rike forrettene valgte vi det mer behersket valget om en trio av sorbeter.
Vi bodde på vertshuset den kvelden, i det tilgrensende ”nyere” vertshuset, bygget mellom 1825 og 1840, der rommet vårt var i første etasje, med en egen dør ut til hagene. Selv om det hadde alle moderne bekvemmeligheter med en king-size seng, gode leselys og et dobbelt boblebad, beholdt rommet mange av sine antikke funksjoner - brede tregulv, peis i murstein og en vegg panelet i tavler nesten to meter bred.

Frokosten begynte med en buffé hvis midtpunkt var en skål med saftige friske jordbær, bjørnebær, blåbær og bringebær; Jeg var ikke flink til å hjelpe meg selv til en skål full, med kroens egen granola. Da vi kom tilbake til bordet var det en kurv med nybakte scones, danske bakverk, sprø croissanter, muffins og kanelsnurrer. Vi ble tilbudt en varm hovedrett også, men jeg hadde ikke til hensikt å la de ferske kakene gå til spille. Jeg trenger ikke ha bekymret meg: Da vi dro, fikk vi tilbud om en eske for å ta resten med oss. Bakverkene kom fra Southfield Store, et bakeri like nede i veien, hvor vi senere stoppet for kaffe og kjøpte en pose med kroens granola.

Vi fant mye å gjøre i nærheten av vertshuset. Rute 7 i nærheten er kantet med antikvitetsbutikker og kooperativer, hvor vi kunne ha bladd i timevis blant landsmøbler, kurvvare (en hel butikk spesialiserer seg på det), fint sølv, vintage sengetøy og dekorativt tilbehør i stiler som spenner fra kolonial til midten -century moderne. En butikk er viet helt til asiatiske antikviteter, med et hage fylt med buddhaer som er større enn livet og til og med et lite japansk hus.

I Stockbridge solgte vi oss mer nostalgi på Norman Rockwell Museum, hvor vi så noen av hans ikoniske vignetter av Americana, inkludert hans fire friheter-plakater fra andre verdenskrig, og The Runaway, og fremstilte en sauerlig ung gutt og en godmodig politimann sittende i en spisestue. Blant maleriene hans vises detaljerte bilder av modeller, kullskisser, foreløpige tegninger og de publiserte magasinomslagene.

Det er mye mer å se og gjøre i Berkshires: ski om vinteren, gårdsstativer og musikk på Tanglewood om sommeren, når Boston Symphony Orchestra flytter hit. Og du kan være sikker på at når vi kommer tilbake for å prøve disse, vil vi bo - og spise - på The Old Inn on the Green.

Video Instruksjoner: Restaurant Music 10 Hours - Relax Instrumental Jazz for Dinner (Kan 2024).