Spise sunt på billig

• Kan 19, 2024

Verden av helse og ernæring kan sikkert være en skremmende. Fra de overprisede varene som "Fountain of Youth" hevder at de mindre enn attraktive produktene ser ut som om det har eksistert lenger enn du har vært i live, hva gjør du?

Hvordan kan du sette opp et vegetarisk / vegansk matprogram som gir deg næringsstoffene du trenger, samtidig som du ikke føler at du blir presset av "lefty & thumbs"?

Jeg tok nylig en tur til et av de naturlige matmarkedene for å utkjempe en utfordring jeg fikk til å mate en venn på en fast inntekt på et matbudsjett på $ 150,00 per måned. Kostholdet måtte være vegansk, glutenfritt, enkelt å tilberede, ha variasjon, krever ikke mer enn en blender, brødrister og kniver å jobbe med. Så jeg satte meg ut på dette oppdraget for å bevise at sunn mat ikke trenger å være uoverkommelig dyrt.

Min første stopp var tegnebrettet.

Planlegging er alt. Hvis jeg skulle lykkes med denne utfordringen, måtte jeg få alle fakta, og jeg måtte få dem raskt. Her er hva jeg gjorde ...

Først ble jeg organisert. Organisering var en nøkkelfaktor for meg. Tilnærmingen min måtte være så tydelig at når jeg snakket med andre kunne jeg videresende det på samme måte som jeg så det. Jeg gjorde dette ved å stille meg selv disse tre spørsmålene:

1. Hva prøver jeg å oppnå?
2. Hva er alternativene mine?
3. Hvordan skal jeg implementere og håndtere hele saken?

Etter at jeg svarte på spørsmålene mine var jeg klar til å takle butikkene som skulle bli 'utfordringslaboratorier'. Når jeg gikk fra butikk til butikk møtte jeg grønne kjøpmenn og avdelingsledere for bulkfood som dekket rundt 60 mil på reise den første dagen. Jeg noterte prisene på råvarer, bulkvarer og krydder. Jeg intervjuet ansatte og hadde improviserte samtaler med kundene for å få varene på priser, lagring, bruk, ernæringsverdier, etc. og til slutt satte jeg opp for å lage en meny.

Vi var i stand til å brainstorme noen gode og logiske strategier, noen av dem ikke kan brukes i dette spesielle scenariet, men som jeg likevel vil dele med deg, fordi det er flott informasjon.

Topp 10 tips å vite når du oppretter et "Spise sunt på billig" -program:

1. Handle omkretsen til butikkene, for det meste [de har en minst behandlet, sunneste og rimeligste vare / matvare].

2. Vær lærerik - Rådfør deg alltid med det kunnskapsrike dagligvarepersonalet [dvs. grønn dagligvarebutikk / produsentsjef og bulkmatsjef eller undersøk det på nettet, i biblioteket, på skolen, osv.] de har en tendens til å vite hvordan du leder deg på mat: friskhet; Oppbevaring; og ta vare på maksimal bruk og minimum avfall.

3. Vær villig til å gå utenfor komfortsonen din og prøve noe nytt. Begynn med de rimeligere varene, som korn og bønner [som pleier å være en flott kombinasjon fordi de skaper et komplett protein når de spises sammen eller innen 10 timer etter hverandre] og kle dem ut.

4. Handle lokale, butikkgårder og bondemarkeder, produsere stands osv. For å få ferske råvarer til anstendige til gode priser [noen ganger kan du til og med forhandle 50% - 90% rabatter med leverandørene (hvis det er en treg dag, eller til og med gaver og freebies rundt oppryddingstid)].

5. Lag dine egne sauser, dressinger, fall, marinader, oppslag, etc., [det sparer penger, er friskere, sunnere og mer allsidig].

6. Kjøp i bulk ... Hvis butikken din ikke har en bulk-seksjon, bør du fremdeles forhøre deg med butikksjefen, bestillingsspesialist, produsentleder etc. for spesialbestilling, bulkinnkjøp: korn; bønner; pasta og andre tørre varer du bruker eller vil bruke regelmessig.

7. Kjøp ofte dine forgjengelige produkter i mindre mengder [Det holder produktene friskere, sprøere og mer næringsstoffer tette. Ikke la dem ødelegge klokken din.]

8. Oppbevar en journal hos deg for å ta ned priser og sammenligningsbutikker [du vil bli overrasket over hvordan prisene kan variere veldig fra butikk, butikk til stand].

9. Lag en co-op måltidsplan. [Kom sammen med en gruppe venner og bytt måltider (som hver bidrar med de beste rettene - laget i bulk).]

10. Gjør nok til matrester og matvarer. [Måltider som starter en ting og ender opp med en annen (dvs. røde linser og ris kan konverteres til rød linsegummi).]


Dette er noen av tipsene og triksene du kan bruke for å strekke dollar, utvide kulinariske repertoaret ditt og gjøre livet ditt enklere; og med nok tid bak rattet i dette systemet kan du definitivt Spis sunt på billig.


Få mer tidsriktig, interaktiv vegetarisk informasjon ved å bli med i forumet mitt og gi meg beskjed om hvordan du Spis sunt på billig.
Som alltid ... Det har vært flott å snakke med deg. Inntil neste gang ... farvel for nå.

Video Instruksjoner: DETTE må du gjøre for å både spise SUNT og BILLIG! (Kan 2024).