Easy Stir Fry Middagsmeny for gjester

• Kan 1, 2024

Du kan sette en rask og sunn røre-middag sammen på kort tid. Hvis du skal ha venner over til middag etter jobb kan du gjøre mye bedre enn take-out. Stir fry er en rask, morsom, enkel og imponerende måte å lage et smakfullt måltid på. Alt som trengs er litt planlegging fremover og en enkel oppskrift. Handle dagligvarer dagen før middagen eller i lunsjtimen.

Menyen din

-Spinatsalat
-Schezuan stil strimlet marinert biff
-strimlet gulrøtter blandet med hele strengbønner
-hvit ris*
-Iskrem eller sorbet
-Kaffe eller te

Hva du skal ha eller kjøpe til menyen:

_1 pose spinat til salat
_1 flaske sesemdressing for spinat
_1 eller 2 poser med strimlet gulrøtter
_2 pakker frosne hele strengbønner
_2-1 / 2 eller 3 lb filet biff
_Soyasaus
_Hoisin-saus *
_Hot pepperflak
_Hele hvitløk
_Oliven olje
_Sherry vin
_ * Ris (se nedenfor)
_Smør
_Vanilla-is eller sitronsorbet
_Te eller kaffe

Schezuan Style Shredded Marinaded Beef

2-1 / 2 eller 3 lbs filetbiff (veldig tynt skivet) *
2-3 fedd hvitløk, knust
3 oz. soyasaus
1/2 ts hvit pepperflak
3 ss olivenolje
3 ss tørr sherry
Et par teskjeer hoisinsaus (valgfritt)

Bland i hvitløk, soyasaus, hot pepperflak, olivenolje og tørr sherry for å lage marinade til biff. Marinade biff minst 4 timer.

Tips og hint
* Å fryse denne biffen litt vil gjøre det lettere å lage tynne skiver.
* Legg kjøttet i marinade før du drar på jobb, det vil være fantastisk mørt, smakfullt og klart til å lage mat når du kommer hjem. Snu en gang før du forlater huset om morgenen.
* Hoisinsaus er en 'søtlig' saus og glasur
* Hvis du må kjøpe ris, kan du kjøpe kortkornet ris. Den tilberedes på samme måte som lang korn er. Det er noe klissete og kornene holder seg sammen. Dette er risen som er mest brukt i kinesisk matlaging.

Forberedelse av måltid

Biffen:
Rør steikestek i en varm wok eller stor varm stekepanne. Varm opp redskaper i høyeste grad, men ikke røyking. Kast biff raskt inn og rør til ønsket doneness. Tilsett hoisinsaus for å tilsette ekstra smak og en skinnende glasur til den kokte biffen din. Kast før servering.

The Veggies:
Damp de strimlede grøtene og hele strengbønnene i mikrobølgeovn eller separate potter til de er møre, og kast deretter.

Salaten:
Riv spinat og bland i 1 ss soyasaus med sesamdressing eller bruk vanlig italiensk ferdig dressing.

Etter middag:
Server te eller kaffe med et lite fat med is eller sorbet
Det kan være lurt å servere Sherry-vin som en drink etter middagen.

Video Instruksjoner: Hong Kong Recipe : Stir-fried Chicken with Celery (Kan 2024).