J House Greenwich for Luxury nær New York City
April 2024
Dark Christmas Fruitcake
Forberedelse - Smør en 4 "x 10" rørkakepanne eller 2 store brødpanner, eller 3 mellomstore brødpanner grundig. Line bunnen og sidene med aluminiumsfolie. Sprøyt folien lett med ikke-stikker kokespray; sette til side. Kombiner frukt og nøtter i en stor bolle. Kast blandingen med 1 kopp mel for å belegge. Sikt det resterende melet med natron og krydder i en andre bolle. I en veldig stor bolle, på middels hastighet, slå forkorting og sukker sammen til de er lette og luftige. Tilsett eggeplommene, en om gangen, og slå godt etter hvert tilskudd. Tilsett smeltet sjokolade og bland godt. Pisk vekselvis inn mel / krydderblandingen og fruktjuicene på lav hastighet. Pisk eggehvitene til de er stive i en egen bolle, med rene slagere. Brett de piskede eggehvitene inn i røren. Tilsett frukt- og nøtteblandingen og rør inn for hånd til alle ingrediensene er godt blandet. Vend røren i den tilberedte pannen (1 rørsgryte eller 2 store brødpanner eller 3 små brødpanner). Stekes i en forvarmet ovn på 300 º - i en rørkakepanne i 2 timer og 20 minutter; i 2 store brødpanner i 1 time og 45 minutter; i 3 små brødpanner i 1-1 / 2 timer. Avkjøl helt i pannen, på en wire racke. Fjern den avkjølte kaken fra pannen og pakk den godt inn. |
Feast: Food to Celebrate Life Denne bestselgende kokekart for ferie tilbyr velsmakende oppskrifter på høsttakkefest, jul, Hanukkah, nyttår, påske, påske og andre sesongmessige samlinger. |