Sjokolade bringebær parfaits

Sjokolade bringebær parfaits

Bruk friske eller frosne røde bringebær for å lage en dekadent sjokolade bringebærdessert som ser like fantastisk ut som den smaker!

• 1 kopp sukker
• 1/4 kopp kakaopulver
• 1/3 kopp maisstivelse
• 1/4 ts. salt
• 3 kopper melk
• 3 eggeplommer, lett slått
• 2 T. smør
• 1-1 / 2 ts. vanilje
• 1 boks friske røde bringebær eller 1 pkg. (10 til 12 gram) frosne røde bringebær
• 1 beholder (8 gram) frosset pisket topping, tint
• pisket krem, av ekstra pisking pålegg til pynt

Forberedelse -
Forbered puddingen - I en tung kasserolle kombiner du sukker, kakao og salt og rør for å blande godt. Visp inn melken og eggeplommene. Kok over middels varme, helt til det koker, mens du rører konstant. Fortsett å koke i ett minutt, mens du rører konstant. Fjern fra varme. Rør inn smør og vanilje. Dekk overflaten til puddingen med plastfolie, og sett den til side for å avkjøle.

Hvis du bruker frosne bringebær, tøm. Skyll friske bringebær under kaldt vann. Rent bringebærene i en foodprosessor eller blender. Hell de rensede bærene i en miksebolle. Brett den piskede toppingen i de purrede bærene. Lag den avkjølte sjokoladepuddingen og bringebærblandingen i 8 individuelle parfait- eller høye dessertglass, begynner og slutter med sjokoladepuddingen. Dekk til og avkjøl til det er avkjølt og satt. Topp individuelle parfaits med en dallop kremfløte eller pisket topping rett før servering.