Kylling Fajitas oppskrift

• Kan 18, 2024

Ingredienser til Fajitas:

4 hudløse, benløse kyllingbryst
1 liten grønn paprika
1 liten rød paprika
1 liten løk
2 ss Grape Seed oil
1 pakke mais tortillas (helst full hvete)

* Hvis barna ikke liker paprika, bytt dem ut med to gulrøtter (skivet den lange veien, på størrelse med en grønn bønne), 1 kopp rå grønne bønner, asparges eller til og med skiver brokkoli. Cherrytomater og courgette er gode valg også! Sørg for å legge til cherrytomater og / eller zucchini sist; ellers blir de myke og grøtete.

Ingredienser til Fajita Marinade:

1/2 kopp fersk appelsinjuice
1/4 kopp fersk limesaft
1 ss malt mørkt California Chili Powder (dette er ikke et varmt krydder)
1 ts malt spisskummen
2 fedd hvitløk, hakket eller knust (eller 1 ts hvitløkspulver)
1/2 ts havsalt
1/4 ts fersk malt svart pepper
1/2 kopp hakket koriander
1 ss Worcestershire saus
1 ss Grape Seed oil

Veibeskrivelse:

1) Skjær kyllingbrystene i tynne strimler, omtrent 1/2 tomme brede og 4 inches lange. Plasser strimler i en baggy av god kvalitet Ziploc.

2) Visp sammen appelsinjuice, limesaft, 1 ss Grape Seed Oil, Worcestershire-saus, chilipulver, spisskummen, hvitløk, havsalt, pepper og koriander i en liten bolle. Visp til kombinert, og hell over kyllingstrimler i baggie. Forsegle tett og kjøle i minst 2 timer. Over natten er best.

3) Etter at kyllingen er marinert, la den sitte ved romtemperatur i 1 time før tilberedningen. Mens kylling kommer til romtemperatur, skjær du paprika og løk (eller alternative grønnsaker) i strimler som er omtrent like store som kyllingstrimler. Sette til side.

4) Etter at kyllingstrimlene er brakt til romtemperatur, tøm strimlene i et dørslag, men skyll ikke. Varm en stor stokk uten stokk over middels høy varme på komfyren i 1 minutt. Tilsett 1 ss Grape Seed oil til skillet. La oljen varme i 1 minutt, og tilsett deretter de drenerte kyllingstrimlene.

5) Rør stek kyllingstrimlene til de er lett brunet og saftene går klare, omtrent 7-9 minutter totalt. Sjekk et stykke kylling for å forsikre deg om at den ikke lenger er rosa i midten. Fjern kylling fra skillet. Sette til side.

6) I samme stekepanne, varm en spiseskje druefrøolje over middels varme i ett minutt. Tilsett paprika og løk. Rør stek over middels varme i 6 til 8 minutter, avhengig av personlig preferanse - 6 minutter for knasende grønnsaker, 8 minutter eller lenger for mykere grønnsaker.

7) Mens grønnsaker steker, varm en liten stekepanne på middels varme i 1 minutt. Legg en mais tortilla i skillet, en om gangen, og oppvarm tortillaen i omtrent 40 sekunder per side, snu en gang. Etter at begge sider er blitt varmet i stekepanne, overfør du til en liten tallerken og dekk til med et papirhåndkle.

8) Når grønnsaker har ønsket tekstur, tilsett kylling tilbake i pannen og kast med grønnsaker. Rør yngel i ett minutt. Slå av varmen. Server over en oppvarmet eller lett brunet mais tortilla.

1 kopp Fajita Mix med kylling = 1 porsjon.
2 mais tortillas = 1 porsjon.

Video Instruksjoner: Oppskrift på Kung Pao kylling (Kan 2024).