Kirsebærbrødpudding

Kirsebærbrødpudding

  • 1/2 brød (omtrent 8 oz.) Litt foreldet brød, italiensk eller fransk, skivet 1 "tykt
  • 3 T. smør, myknet
  • 1/2 kopp tørkede kirsebær
  • 3 store egg, lett slått
  • 1/2 dl sukker
  • 4 kopper skoldet melk
  • 4 ts. vanilje
  • 1/8 ts. salt
  • 1/4 ts. kanel
  • 1-1 / 2 ts. sukker
  • pisket krem

Forberedelse -
Spray en avlang ildfast form med ikke-pinne kokespray. Fordel den ene siden av hver brødskive med det mykgjorte smøret. Anrett halvparten av smørbrødet, smørret side opp, i ett lag i bunnen av den tilberedte ildfast formen. Dryss de tørkede kirsebærene på toppen. Topp med de resterende smørbrødskivene. Visp sammen egg, sukker, vanilje og salt i en dyp blandeskål. Visp inn den skoldede melken. Hell blandingen sakte over de andre ingrediensene i ildfast formen. Trykk ned på toppen av brødet med en slikkepott for å hjelpe brødet med å absorbere væsken. La stå i 30 minutter. Bland kanel og 1-1 / 2 ts sukker sammen. Dryss blandingen over de andre ingrediensene. Plasser ildfast formen i en større langpanne, for eksempel en langstrakt langpanne. Hell varmt vann i den ytre pannen. Tilsett nok varmt vann til å komme omtrent halvveis opp på utsiden av ildfast formen. Stekes i en forvarmet ovn på 350 ° grader i 45 til 50 minutter eller til puddingen er satt og toppen er en veldig lys gyldenbrun farge. Server varm, toppet med kremfløte.

0206-linksrotate-120060 - 120x60