Chai Krydret yoghurtkakeoppskrift

• Kan 17, 2024

Siden jeg elsker både chai-krydder og yoghurt, var denne kaken ingen brainer, og kombinasjonen hørtes ganske enkelt smelt-i-din-munnen himmelsk! Så etter noen få forsøk, har jeg kommet frem til den yummylicious Chai Spiced Yogurt Cake. Jeg tror bakeferdighetene mine har forbedret seg veldig med årene, og denne kaken er mitt kulinariske bevis ☺. Smaksløkene dine vil snakke for seg selv!

“Chai” er ganske enkelt det hindi ordet for te, og “Masala Chai” betyr bare krydret te. Noen av krydderene som brukes til å lage Masala Chai inkluderer malt ingefær, kardemomme, nellik, stjerneanis, fennikel, kanel, krydder og muskatnøtt… alt fungerer veldig godt i denne kaken. Så bruk gjerne favoritt “chai-krydder” eller forskjellige kombinasjoner av chai-krydder i denne kaken.


CHAI Krydret YOGURT KAKE

ingredienser:

1 ½ kopp alt mel (maida)
1 ts bakepulver
1 kopp yoghurt (vanlig eller vanilje)
3 store egg
1 kopp sukker, etter smak
1 ts vaniljeekstrakt (eller mandel eller kokosnøtt)
½ kopp smeltet smør (eller vegetabilsk olje)
1 ts malt kanelpulver
½ ts malt ingefærpulver
½ ts malt krydderpulver
¼ ts malt kardemomme pulver
klype markfedd
klype fersk revet muskatnøtt

½ kopp sukker for lett støv, valgfritt

METODE:

Først skal du forvarme ovnen til 350 grader F. Nå brukte jeg en lett smørret og melet liten bunt kakepanne, men en hvilken som helst 8 ”til 9” kakestørrelse vil fungere bra.

Sikt sammen melet og bakepulveret i en miksebolle. Nå i en annen stor miksebolle, kombiner de "våte" ingrediensene sammen - dette vil være yoghurt, egg, sukker og vaniljeekstrakt. Pisk sammen på lav hastighet til de blir jevn med en håndholdt elektrisk beater eller til og med en visp. Tilsett sakte mel / bakepulver i de våte ingrediensene og bland godt. Tilsett deretter det smeltede smøret sammen med chai-krydderne (malt ingefær, malt kanel, malt malt krydder, malt kardemomme, malt nellik og fersk revet muskatnøtt. Bland godt for å kombinere til du har en jevn tykk røre.

Hell deretter røren forsiktig i den tilberedte kakepannen og stek den på midtre ovnstativ i 45-50 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i kakens sentrum kommer ut.

Ta kaken ut av ovnen og la avkjøle 15-20 minutter. Vend deretter kaken forsiktig inn på en kakeplate og bruk en fin sil, og støv toppen med et lett belegg av sukkervarer. Serveres varm med en dukke av iskrem eller gelato og favorittfrukten din.


VARIANTER:

Legg gjerne ½ kopp rosiner eller ristede valnøttbiter til oppskriften.



NYHETSBREV: Jeg inviterer deg til å abonnere på vårt gratis ukentlige nyhetsbrev. Dette gir deg alle oppdateringene til nettstedet Indian Food. Noen ganger har dette nyhetsbrevet tilleggsinformasjon om oppskrifter som ikke er i artiklene. Fyll ut blanket rett under artikkelen med e-postadressen din - som aldri blir gitt videre utover dette nettstedet. Vi vil aldri selge eller bytte din personlige informasjon.

Video Instruksjoner: Suji Cake In Katori | Eggless & Without Oven | Yummy | Eggless Semolina Cake | Rava Cake (Kan 2024).