Brunet smør sjokolade dyppet Biscotti-oppskrift

• Kan 3, 2024

Disse biscottiene er laget med brunet smør. Å bla i smøret får frem en deilig, nøtteaktig smak.


Brunet smør sjokolade dyppet Biscotti-oppskrift
Lager omtrent 24 biscottikaker

ingredienser:

1 pinne smør, smeltet og brunet
1/2 kopp brunt sukker
1/2 kopp hvitt sukker
3 egg
2 kopper mel
1 ts bakepulver
1 ss vanilje

Sjokoladediping:

1 kopp hakket melkesjokolade

Veibeskrivelse:

1. For å brun smøret, skjær du det i terninger og tilsett smøret i en sauspanne og varm over middels varme.
2. Rør av og til og når det begynner å boble og skum rør hele tiden til det begynner å bli en brun farge. Det er lett for smøret å brenne og alltid bedre å feile på siden av forsiktighet og fjerne det brunede smøret tidligere i stedet for senere.
3. Fjern fra brenneren og sett den til avkjøling i 5 minutter.
4. Forvarm ovnen til 350 grader.
5. Kombiner melet og bakepulveret og sett til side.
6. Tilsett det brune og hvite sukkeret og vanilje i det brunede smøret i sauspannen og slå med en elektrisk mikser.
7. Pisk inn eggene, en om gangen.
8. Tilsett melet gradvis og slå etter hver tilsetning.
9. Smør et kakeark.
10. Form deigen i to tømmerstokker på kakearket.
11. Stek i 25 minutter.
12. Ta ut av ovnen og la dem avkjøle i 10 minutter.
13. Skjær loggene i informasjonskapsler.
14. Stek i 10 minutter.
15. Snu hver cookie og stek i ytterligere 5-10 minutter.
16. La informasjonskapslene avkjøles.
17. Smelt 1/2 kopp sjokolade i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Ta deretter ut sjokoladen og rør om. Mikrobølgeovn i ytterligere 30 sekunder og fortsett denne prosessen til den er fullstendig smeltet og glatt.
18. Tilsett den gjenværende sjokoladen og rør om.
19. Gå tilbake til mikrobølgeovnen og varm i 15 sekunder. Ta ut og rør om. Fortsett prosessen til den er jevn.
20. Dypp eller drypp hver cookie med sjokoladen og legg på et kakeark eller tallerken.
21. Legg dem i fryseren i 5-10 minutter å stille.
22. Oppbevares i en lufttett beholder.


Kos deg og søt sjelen med sjokolade !!