Brie Baguette og Veggies Sandwich Recipe

• Kan 13, 2024

Hver gang det er litt avslappende i luften, er det på tide med varme smørbrød som er fylt med smak. Velsmakende friske urter og grønnsaker kan innarbeides i velsmakende varme smørbrød. Å steke grønnsakene vil gjøre dette til en spesiell godbit.

For å lage grønnsakene til denne smørbrødet skiver jeg løk og paprika i tynne ringer. Hvis du liker litt varme, kan du erstatte ¼ poblano pepper med ¼ av en paprika. Bruker du rød og grønn paprika, er dette nydelige små feriesmørbrød. Bare skjær smørbrødene i biter av forrett. Disse grønnsakene kan stekes på forhånd, avkjøles og oppbevares i dekkede beholdere i kjøleskapet. De vil holde to til tre dager.

Her er en oppskrift på ingrediensene til basismørbrødet. Variasjoner vil følge hovedoppskriften.

Brie Baguette og Veggies Sandwich Recipe
Denne oppskriften lager to smørbrød.

ingredienser:

1 middels søt løk, skrellet og kuttet i runde biter av ¼ tomme (jeg brukte Vidalia)
2 paprika kuttet i ¼ tommers ringer (bruk hvilken farge du vil ha.)
1 ss balsamicoeddik
1 ss brunt sukker
1/3 kopp ekstra jomfru olivenolje (jeg bruker Kirkland-merke fra Costco.) Jeg teskje French's Classic Yellow Mustard
Havsalt med hvitløk
Pepper
2 - 6 tommers biter av en fransk baguette, skiver horisontalt (alternativt kan du bruke favorittrullen din og justere mengden ingredienser.)
4 gram Brie ost kuttet i ¼ tommers biter for å dekke bunnen av baguettbitene eller rullene (jeg bruker president Brie.)
Majones etter smak. (Siden grønnsakene har mye olivenolje, kan det hende du ikke vil ha majones.) Frisk basilikum og spinatblader for å kle sandwich


Metode:

Forvarm ovnen til 450 grader F.

Spray en skinnende gelérullepanne eller kakeark med ikke-pinne kokespray. Før du sprayer pannen, kan det være lurt å dekke arket med folie for å gjøre opprydningen lettere. Sørg for å resirkulere folien.

Skjær grønnsakene og sett til side. Visp balsamicoeddik og brunt sukker til en sukker er oppløst. Tilsett deretter olivenolje og sennep og visp til de er grundig blandet. Sennepen er med på å binde eddik og olje sammen. Tilsett løken i olje- og eddikblandingen og kast. Legg i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten. Gjenta med paprikaen.

Salt og pepper grønnsakene etter smak. Jeg liker å bruke hvitløk havsalt og nykvernet pepper. Det tar 30 minutter til en time å steke grønnsakene. Sjekk dem ofte for å forsikre deg om at de ikke blir for brune. Tidspunktet avhenger av hvor godt gjort du vil ha grønnsakene. Jeg koker min i 20 minutter, snur dem og steker dem i ytterligere 15-20 minutter. Test grønnsakene med en gaffel. Den skal gli lett inn uten motstand.

Mens grønnsakene koker, plasserer du skiver baguettbitene på et annet kakeark og åpner bitene flatt. Plasser den skiver Brie på den nederste halvdelen av hver baguettbit, og sett kakearket i ovnen de siste 10 minuttene som grønnsakene koker. La baguettene åpne flatt. Dette vil smelte Brie og gjøre brødet sprø.

Trekk baguettbitene og Brie ut av ovnen. Ta de kokte grønnsakene ut av ovnen og sett dem til side mens du setter sammen smørbrødene. Tilsett eventuelt majones på toppen av baguettbitene. Hver sandwich vil bruke halvparten av grønnsakene. Lag halvparten av de stekte løkene på toppen av Brie på hver sandwich. Dekk løken med halvparten av paprikaen på hver sandwich. Deretter legger du til et enkelt lag med friske basilikumblader på toppen av paprikaen på hver sandwich. Etter det, lag friske spinatblader, etter smak på toppen av basilikumbladene. Mal litt hvitløk havsalt på spinaten. Lukk hver sandwich ved å trykke godt.

Variasjoner av kjøttelsker:
Strø sprø baconbiter på toppen av Brie. Deretter må du gjøre ferdig smørbrødet som vanlig.

* Legg et lag Di Lusso deli-biff eller kalkun på toppen av Brie. Tilsett grønnsaker, basilikum og spinat for å fullføre smørbrødet.

Med moderne markeder er urter og fantastiske paprika vanligvis rikelig. Mens paprika er tilgjengelig i et rikt utvalg av farger, inneholder de røde paprikaen mange ganger mer C-vitamin og andre næringsstoffer enn de grønne klokkene. Hvis de har omtrent samme pris, kjøp alltid de røde. De er en bedre ernæringsmessig verdi. Bruk dem til å legge til en fargeklatt, i tillegg til ernæring. Denne nydelige varme sandwichen, fylt med brie og grønnsaker, er en godbit for smaksløkene og gleder øynene.

Når jeg nevner produkter etter merkenavn, er det de jeg bruker. Jeg har ikke fått gratis produkter fra produsentene, og jeg har heller ikke fått betalt for å nevne produktene med navn.

Video Instruksjoner: Vegetable Sandwich with Grilled Vegetables and Brie Cheese (Kan 2024).