Beer Fox - Craft Brew Awards 12/20/06 til 4/6/07

• Kan 18, 2024

20. desember 2006 til 6. april 2007

Gjennom de siste 30 årene har håndverksbrygging i USA og i utlandet utvidet til å omfatte stiler med stort mangfold og raffinement til glede for en voksende gruppe ølkjennere, både menn og kvinner. For å hedre kreativiteten og teknisk ekspertisen til så mange bryggerier i verdensklasse, velger Beer Fox Craft Brew of the Week, og har listet opp hvert sitt utmerkede øl i Beer & Brewing Newsletter på CoffeBreakBlog siden desember 2004. Som et enkelt referanseverktøy , Craft Brew of the Week Awards er oppført etter dato, og strekker seg over hver seks måneders periode.

Merk: Disse er i sin opprinnelige kontekst, og er ikke oppdatert for å gjenspeile endringer som kan ha skjedd. (for eksempel pensjonerte øl, nye bryggerilokasjoner)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 20. desember 2006 til 6. april 2007

Craft Brew of the Week Award 12/20/2006:

Brooklyn Winter Ale 2006 - Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA
Style: Scottish Ale
I skjenket blir den rike, ravgul kastanje kroppen pyntet med crimson høydepunkter og toppet med et tynt, off-white hode. Nesen din fylles med ristede malter, brunt sukker og frukt - kirsebær, dadler, rosiner - blandet med jord og julekrydder.

Smakene er fulle av ferieminner - fruktfylt frokostkake, nellik og muskatnøtt, og ristet kanelbrød drysset med brunt sukker. En jordnær furu henger igjen i bakgrunnen og tempererer den rike maltryggraden. Hint av butterscotch og karamell gir glede. En fin varmere å følge med på chatten din.

Craft Brew of the Week Award 01/03/2007:

Double Barrel Ale - Batch 1000 - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California, USA
Style: Extra Special / Bitter Ale
Røde kobberrør med kremet, hvitt hode, Batch 1000 er en spesiell, minneutgave som feirer den 1000. bunken på bryggeriet Paso Robles. Ufiltrert, flaskekondisjonert og gjæret i nye amerikanske eikefat. Denne skjønnheten avgir aromaer av toasty malts, delikat jord og søt vanilje. Smakene er glatte - sitrus-, karamell- og karamellmalmer med påkostede lag vanilje som maler munnen som utbrent silke.

Craft Brew of the Week Award 01/28/2007:

Goose Island Bourbon County Stout, Goose Island, Chicago, Illinois, USA
Style: American Double Stout
En diabolisk onyx-kropp full av rik alkohol (11% abv) suger hodet fra dette aromatiske brygget. Med en nese full av bourbon, tre, sjokolade, espresso og vanilje, gleder det sansene. Den blekkfargede kroppen skinner mahogny langs kantene, mens en helle i munnen møtes med belønningen av en fløyelsaktig munnfølelse og strålende smaker. Single malt skotsk notater frigjør tungen, mens nyanser av malt, mørk frukt, bær, kakao, importert espresso, vanilje, kokosnøtt, lakris og melasse tumler over den sensoriske smakebunnen i munnen.

En å nippe til og nyte!

Craft Brew of the Week Award 02/02/2007:

Humpy's Sockeye Red IPA - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alaska, USA
Stil: Amerikansk IPA
Den glødende ravfargede kroppen sitter som en krystallinsk juvel i glasset. Et kremet, vedvarende, hvitt hode står på oppmerksomheten og lokker nesen til å ta med seg det euforiske partiet som venter. Ahhh! En kraftpunch for hophead! Luktesansene er drillet med sitrusaktig appelsin- og grapefruktaromaer, med en aldri så liten skygge av malt hvisking i vinden. Smak er en stor, salt sødme som tar kanten av de selvsikre humlene et øyeblikk, og gir deretter Centennial- og Cascade-humlen som gjør deres tilstedeværelse kjent.

En middels til full kropp er en behageligere, mens den kremete, viskøse kvaliteten maler sinnets indre fordypninger. Et vellyst brygg for en humle-elskers fantasi!

Craft Brew of the Week Award 02/10/2007:

Fairweather IPA - Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Anchorage, Alaska, USA
Style: American India Pale Ale
Vel elsket og merkelig vanedannende, hilser Fairweather IPA nesen med en tydelig sitrus- og furuprofil. Opprinnelig utviklet som en hjemmebrygg oppskrift, er dette spesielle brygget større enn summen av delene. Den gyldne kroppen glitrer med en mild dis, toppet av et off-white skumhode. Lett brødethet støtter opp en assertiv humlekarakter av syv forskjellige stiler humle. Smak på dem: Crystal, Centennial, Cascade, Willamette, Chinook, Nugget, and a Secret ... Ha! Målt til 64 IBU-er, er dette en amerikansk IPA med trøkk og pizzazz!

Craft Brew of the Week Award 02/21/2007:

Pranqster - North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California, USA
Style: Belgian Strong Pale Ale
Mild, sitrusoransje frukt, krydder av kanel, nellik, koriander og muskatnøtt, og gjæraktig brødighet vasker luften, mens den forførende eliksir gløder et disig oransje-gull inne i tulipan. Et hvitt eggeskallhode forsvinner til en svak ring rundt overkanten, frister leppene nærmere og ber deg prøve sine synder. Alkohol treffer tungen, mens en balanse av malt, appelsin og krydder smelter sammen i skarp svimmelhet. Bedrømmelig drikkelig, med en 7,6% ABV!

Craft Brew of the Week Award 03/05/2007:

Mirror Mirror - Deschutes Brewing, Bend, Oregon, USA
Stil: Amerikansk bygvin
Som en aktet markering i Reserve Series 2005, sitter denne flyktige skjønnheten uklar oransjeoransje under et kremet hvitt hode med brusende skum. Blonderbreer svever på overflaten, og etterlater en god tale på glasset. Nesen gir en sødme av fiken, rosiner, tre og karamell, gjenget med blomster, sitrusduft. På ganen danser en søt, karamellmaltethet med mørk frukt, eik og en lett vinøs karakter, balansert av gress, blomster og noter av appelsin og grapefrukt. Fire måneder på franske eikevinsfat og noen dager med tørrhopping før tapping gir denne utrolige tunge teaseren et høyt kompleksitetsnivå.

Craft Brew of the Week Award 03/14/2007:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, Royersford, Pennsylvania, USA
Stil: Saison
Forførende aromaer av frukt, gjær, jord og søt malt stiger når 750 ml flasken er ubehandlet. Et tykt, tykt hode av marengs legger seg fast på kroppen av disig, gylden halm. Karbonatisering er klassisk i sin stil med mykhet. Ganen er behandlet på en lett fruktig profil av sitron og tropisk frukt, delikat snørt med blomster og hvit pepper. Kornete jordnære og lette krydder titiler smakeblodene. Varmen fjærer halsen, som en mettende bitterhet som holder seg på baksiden av tungen.

Craft Brew of the Week Award 03/22/2007:

Hop Sun - Southern Tier Brewing Company, Lakewood, New York, USA
Style: American Pale Wheat Ale
Lett hakket ravgult danser foran øynene og er avdekket av et skummende, hvitt hode. Slekten glir rundt nesen og støver den av sitrusaktig appelsin og grapefrukt i et forsøk på å forføre deg inn i glasset. Skarp, lett og peppende på tungen, denne gudinnen fyller hodet ditt med fristende fruktighet, mettende hvete og fjærete lag fra humlehimmelen.

Craft Brew of the Week Award 04/06/2007:

Wittekerke - Brouwerij Bavik, Harelbeke-Bavikhove, Belgia
Style: belgiske Witbier
En iriserende, gylden kropp ser ut til å overføre blomster av sitrusaromaer gjennom det magiske, tette, kremhvite hodet. Tilsetning av havre til hvetebunnen gir kremaktig munnfølelse. Søt fruktighet forbedres av en sekundær tartness, mens krydder strekker seg som en ekstravagant gave til den ventende tungen. Finishen er subtil, kompleks og tørr.

More Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04. desember 2004 til 30. mai 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. juni 2005 til 27. november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4. desember 2005 til 23. mai 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. juni 2006 til 21. november 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 5. juni 2007 til 18. november 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30. desember 2007 til 26. mai 2008

Jubel!