Grunnleggende karamellsausoppskrift

• Kan 1, 2024

Når det trengs en karamellsaus, er det fint å vite at en god kan settes sammen på bare noen få minutter. Denne basiske karamellsausen kan du lage raskt i mikrobølgeovnen. Alternativt kan det gjøres på komfyren. Veiledning er gitt nedenfor for begge metodene.

Dette er en god saus til is, så vel som til å drysse på kaker, ostekaker eller puddinger. Siden karamell og sjokolade går bra sammen, er dette et godt valg å helle over Brownie Sundaes sammen med enten Decadent Chocolate Truffle Sauce eller Hot Fudge Toppings. Grunnleggende karamellsaus vil holde en uke eller to hvis de oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Mikrobølgeovn i 30 sekunder før servering.

Grunnleggende karamellsaus

Gjør omtrent 2 kopper eller 12 porsjoner

1 1/4 kopper brunt sukker
1/2 kopp smør
1/2 kopp piskekrem
1 ts vanilje

1. Veibeskrivelse for mikrobølgeovn: Mål brunt sukker og smør i en mikrobølgerbar beholder.


2. Mikrobølgeovn på høyde i 2 minutter; rør godt om.


3. Tilsett fløte og mikrobølgeovn 1 minutt.


4. Rør godt og mikrobølgeovn ytterligere 1-2 minutter eller til blandingen koker.


5. Rør godt og tilsett vaniljen. Kul.


6. Stovetop veibeskrivelse: Visp brunt sukker og smør i tung medium kasserolle over middels varme til smøret smelter.


7. Visp inn fløten og rør til sukker har løst seg opp og sausen er jevn, ca 3 minutter.


8. Rør inn vaniljen.


9. Serveres varm eller i romtemperatur.


10. Hvis sausen utvikler noen få sukkerkrystaller, mikrobølgeovn i 30 sekunder til et minutt og rør om.


11. Denne sausen vil holde i opptil to uker; overfør til en lufttett beholder og sett i kjøleskap.

Mengde per porsjon
Kalorier 153 Kalorier fra Fat 102
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 67% protein 1% karbohydrat. 33%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 11 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 34 mg
86 mg natrium
Totalt karbohydrat 12 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 0 g
Protein 0 g

Vitamin A 9% vitamin C 0% kalsium 0% jern 2%

Video Instruksjoner: Kalde desserter - tilberedningsmetoder (Kan 2024).