Er naturlige sukkerarter gode

• April 27, 2024

Jeg har lest om flere diettplaner og bøker nå som hevder at naturals sukker er godt å spise - mens angivelig unaturlig / tilsatt sukker ikke er bra for deg. Kan dette muligens være sant?

La oss først se på det grunnleggende i denne diskusjonen. Det er fire hovedkilder til energi som menneskekroppen kan bruke - fett, karbohydrater, proteiner og alkohol. Av disse inkluderer karbohydrater sukker og stivelse. Bare det å se på sukkerarter, det er mange typer sukkerarter. For å generalisere, kommer fruktose fra frukt. Laktose kommer fra melk. Sukrose kommer fra steder som rørsukker. Sukrose - raffinert - blir deretter lagt til alle slags produkter som peanøttsmør, ketchup, salatdressing, fordi vår moderne verden har skapt oss alle til å suge på sukker i alle ting som vi spiser.

Så er det virkelig forskjeller i om du tar inn sukkeret ditt i form av fruktose, laktose eller sukrose? Svaret ser ut til å være NEI !! Alle disse helt grunnleggende formene for sukker er fortsatt sukker. De blir fremdeles håndtert av kroppen din som sukker, med en hastighet på omtrent 50 kalorier for hver spiseskje med sukker du spiser. Dette forsvinner på en eller annen måte ikke på mirakuløst vis hvis du spiser fruktose-sukker som er en del av et eple.

Min gjetning er at disse forskjellige kostholdsplanene ikke vil skremme bort medlemmene. De fokuserer på de "verste sukkerene". Hvis du spiser en haug med råsukker i form av en godteribar, har det ingen fordel i det hele tatt. Hvis du spiser et eple og tar i deg 13g fruktose sukker, er du sikker på at du inntar 61 kalorier, men i det minste har du noen eple næringsstoffer i deg. Så kostholdet "kutter tapet" og oppmuntrer deg til å spise epler og pærer og annen frukt i håp om at du kommer videre til mer sunne ting.

Selv om denne tilnærmingen er forståelig, fører den også til usunn praksis. Jeg kjenner noen som spiste epler med peanøttsmør (lastet med sukker) hele dagen fordi han regnet med at det var "sunt". Da legen hans skjønte at han gjorde det, ba legen ham om å kutte det ut. Sukkeret han tok i, forårsaket ham mye skade. Ja, det var absolutt bedre enn å spise godteribarer - men på et tidspunkt i livet må vi ha høyere "barer for å overgå" enn det å spise godteribarer hele dagen.

Så poenget her er at ALLE sukker teller. ALT sukker skader kroppen din og tennene dine. Ja, selvfølgelig, hvis du for tiden er i en tilstand der alt du spiser er godteribarer hele dagen, må du gå opp skalaen og gå over til ekte mat. Men det bør være en midlertidig overgang, og når du har gått av med godteribaren, bør du bevege deg mot sunn mat som støtter de langsiktige målene dine.


Lisa Sheas bibliotek med lavkarbo-bøker

Video Instruksjoner: En naturligt god & laktosfri yoghurt (April 2024).