Apple Cranberry Crisp Recipe

• Kan 18, 2024

Når de sprø høste eplene begynner å vises på veikanten, bondens markeder og dagligvarebutikker, er det på tide å lage en trøstende, gammeldags Eple Cranberry Crisp. Denne saftige desserten er spesielt god når den lages med en blanding av to eller tre typer epler. En god kombinasjon er Golden Delicious, Granny Smith og Jonathan, men det er mange titalls gode eplevarianter å bruke. Denne oppskriften, som delvis er tilberedt i mikrobølgeovnen for å spare tid, er en favoritt blant serveringsklienter og er alltid den første som går når den er på en dessertbuffé. Den er også egnet for baking i små ramekins for individuelle porsjoner.

Fordi eplene tilberedes delvis i mikrobølgeovnen før du baker desserten i ovnen, kan du lage Apple Cranberry Crisp frem til trinn 10, men ikke dryss på smuletoppet før du setter den i ovnen. Sett bakingen i ovnen slik at den blir gjort akkurat som alle er ferdige med hovedretten, slik at iskremen eller kremfløten smelter over jordskorpen og gjør den enda mer fuktig og dekadent.

Selv om det er enkelt og har enkle ingredienser, har denne oppskriften på Apple Cranberry Crisp den perfekte balansen mellom søtt og terte, spesielt når eplene som brukes er en blanding av søtt og terte. Den knasende toppingen baker sprø over eplene, og det er rikelig med det for skorpelskere.

16 porsjoner

8 middels epler, skrellet, kjernet og hakket i 1/2 tommers terninger
1/2 kopp tørkede tyttebær
1 kopp sukker
2 ss mel

1/2 kopp havre
3/4 kopp brunt sukker
1/2 kopp mel
1/2 ts fersk revet muskatnøtt
1/2 ts kanel
1/2 kopp smør

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Bland epler, tyttebær, 1 dl sukker og 2 ss mel i en stor bolle.


3. La blandingen sitte omtrent 5 minutter eller til den begynner å se saftig ut.


4. Hell den i en 9 x 13 tommers stekeplate og dekk tett med plastfolie.


5. Mikrobølgeovn 5 minutter.


6. Fjern plastfolie, rør rundt og dekk deretter til igjen.


7. Mikrobølgeovn 3 minutter til.


8. Bland i mellom havre, brunt sukker, 1/2 kopp mel, muskat og kanel.


9. Skjær inn smøret (med et k-vedlegg eller en kringleblender) til størrelsen på små erter (Ikke bland for godt, eller det klumper seg og vil ikke strø jevnt over eplene).


10. Strø havreblandingen jevnt over dem når eplene er kokt.


11. Stek 20-30 minutter eller til toppen er gyllen og eplene er boblende.


12. Serveres varm med kremfløte eller iskrem.

Mengde per porsjon
Kalorier 217 Kalorier fra Fat 57
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 26% protein 2% karbohydrater. 71%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 6 g
Mettet fett 4 g
Kolesterol 16 mg
61 mg natrium
Totalt karbohydrat 39 g
Kostholdsfibre 2 g
Sukker 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 5% vitamin C 10% kalsium 0% jern 3%

Video Instruksjoner: Apple Cranberry Crisp Recipe (Kan 2024).