To sunne desserter

• Kan 20, 2024

Ta med dessert tilbake til huset ditt i kveld med disse to sunne, velsmakende, fabelaktige rene oppskriftene som jeg laget til mine egne barnebarn!

* OPPDATT HELSE CHOCOLATE CHIP COOKIES *

ingredienser:

2/3 kopp mandler
1/3 kopp kokt havregryn moses med ½ liten banan
3 ss. honning
1 ts. vanilje
1 ts. kanel
1/8 kopp fullkornsmel
1/2 kopp 60% eller mer kakaosjokoladechips

Merk: Hvis du ikke vil bruke sjokoladebrikken, kan de veldig enkelt erstattes med rosiner, nøtter eller tørket frukt av noe slag.

Veibeskrivelse:

1) Forvarm ovnen til 350 grader F.
2) Bland alle ingrediensene sammen, bortsett fra sjokoladebrikken, i en foodprosessor. Du skal ha våt, klissete deig etter pulsing. Hvis du ikke har en foodprosessor, kan du gjøre følgende enkle endringer: Hakk mandler i små biter. Tilsett alle ingrediensene i en stor miksebolle, rør og bland godt med en gaffel, for å innlemme tørre ingredienser med honning og kokt havregryn.
3) Bruk spatelen din, skrap deigen ned i miksebollen din og bland sjokoladechips.
4) Skje deigen med store skjeer på et pergamentforet kakeark, og etterlater omtrent 2 tommer mellom hver cookie.
5) Stekes i 350 graders forvarmet ovn i 20 minutter, eller til de er litt brunet på toppen og fast.

En porsjon = 2 informasjonskapsler

Variasjon: Du kan presse deigen ned i en firkantet glasspanne og bake i 25 minutter ved 350 grader for deilige kakebarer hvis du vil!

* PUMPKIN SPICE MINI MUFFINS-oppskrift *

(Lager omtrent 30 mini muffins)

Merk: å lage større muffins anbefales ikke. Denne røren fungerer langt bedre når den er laget som minimuffins.

ingredienser
2 kopper hvetemel
1 ss bakepulver blandet med ½ ts natron
2 ts gresskarpai-krydder
2 eggehviter
1/3 kopp honning
3/4 kopp eplemos (uten sukker tilsatt)
2 ss Grape Seed oil
1/4 kopp usøtet mandelmelk
1 (15 oz. Can) gresskar (IKKE fylling av gresskarpai)

Veibeskrivelse

1) Visp sammen mel, bakepulver og gresskarkrydder i en stor bolle.
2) I en egen bolle, kombiner de resterende ingrediensene og visp til å kombinere.
3) Kombiner væsken i melet og rør til den er jevn.
4) Spe i mini muffinsblikk (jeg brukte non-stick med en lett spray Grape Seed oil).
5) Stek ved 350 grader i 40-50 minutter, eller til tannpirker som er satt i midten kommer ut.
6) Avkjøl før du spiser. Du kan kjøle dem i opptil en uke, eller fryse i opptil 3 måneder hvis de er pakket inn og lagret.

Ernæringsinfo:

1 muffins = 1 servering

Kalorier: 56
Fett: 1 g
Mettet fett: 0 g
Transfett: 0 g
Kolesterol: 0 g
Natrium: 52 mg
Karbohydrat: 10 g
Fiber: 3 g
Sukker: 3 g
Protein: 2 g

Video Instruksjoner: Fedon Lindberg lager sunn dessert - avokadomousse (Kan 2024).