Prøv disse mindre vanlige viner

• Kan 19, 2024

På tide å prøve noe nytt. Det er lett å feste seg med de samme gamle viner og varianter, men viner forandrer seg, og det gjør også ganen.

Her er noen varianter som har økt popularitet, og du bør kunne finne lokalt.

Hvit:

Gruner Veltliner - kjent for sine fans som GV eller Groovy, denne druen kommer fra Østerrike. Det er rent og friskt, mindre surt enn Sauvignon Blanc og virkelig forfriskende. Blek i glasset med bare antydningen til blekegrønn. En nydelig vin, og selv om det er mest sannsynlig at du finner et østerriksk eksempel, dyrkes sorten nå i California, New Zealand og Australia. Hvis du har reist med Viking River Tours i Europa, er dette huset deres hvitt.

Picpoul de Pinet - druesorten er Picpoul Blanc, men du vil sannsynligvis finne den merket som Picpoul de Pinet som betegner den franske betegnelsen i Languedoc som er der de fleste av disse vinene for tiden kommer fra, men den dyrkes nå i Ny verden. Denne vinen fikk kupeen sin da topprestaurantene begynte å notere den. Ikke bare er en god matvin, men den er billig, så den blir møtt med restaurantoppslag som dinere plumpet for og likte det de smakte.

Vermentino - en gammel italiensk variant som blir moteriktig på grunn av sin attraktive steinfrukt og sitrusaromater, lave tanniner og forfriskende surhet. Også kjent som Favorito i Italia, men det er som Vermentino du finner det i California og flere andre amerikanske stater, inkludert North Carolina og på Barboursville Estate i Virginia

rød

Negrette - denne trenger muligens flaks å finne, men det skaper et surr på vinforaene på nettet. Det er noe Negrette som er dyrket i California, og det het tidligere Pinot St George, men det meste kommer fra Fronton-betegnelsen i det sørvestlige Frankrike. Navnet betyr svart og sorten er relatert til Malbec. Hvis du liker Malbec, kan du jakte denne. Som navnet tilsier produserer den en mørk rød vin som er både elegant og velduftende.

Tempranillo - egentlig ikke en uvanlig drue fordi den er Riojas viktigste drue. Men der er det ofte overaldret i eikefat. Etablert i den nye verden hvor renere friskere viner lages av den. Jeg har hatt gode eksempler fra California, Texas og British Columbia, og jeg betegner dette som den neste store sorten. Flytt over Merlot!

Zweigelt - noen ganger stemplet som Blauer Zweigelt. Det er en lys kirsebærrød vin, ganske lys, men med god dybdesmak. Det er den mest plantede røde sorten i Østerrike hvor den ble avlet på 1920-tallet. Bra med mat, og den røde husvinen på Viking.

Snakk om vin på forumet vårt.

Peter F May er forfatteren av Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som inneholder mer enn 100 vinetiketter og historiene bak, og PINOTAGE: Behind the Legends of South Africa's Own Wine som forteller historien bak Pinotage vin og drue.

Video Instruksjoner: Are Taco Bell's Buffalo Chicken Fries Their Spiciest Yet? (Kan 2024).