Tropiske menyideer

• Kan 1, 2024

Hei damer, akkurat ferdig med de siste par juli-bryllupene. Jeg har lagt merke til et veldig tropisk tema i år. Det ser ut til å være en sjøside, strand eller luau. Vi jobbet ekstremt hardt med å komme opp med fargepaletter og menyer som passer alle behov. For farger dekket vi tropisk blått og beige. Det er en fredelig palett som egner seg til alle slags tilbehør.

For en heldig jente hennes brudedusj var Hawaii-tropene, laget vi vakre bordplater og brukte serviettene som fokuspunktet. Fargene var rosa, tropisk blå og kanarigul. Serviettene ble vannet i vannglassene. Midtstykkene til bordet var kurver med tropisk frukt.

Vi laget en lunsjmeny som var en stor hit. Nedenfor er kreasjoner, hvis du vil ha noen oppskrifter, bare gi meg beskjed.

Kalua Pulled Pork Bun
Møre strimler av Kalua svinekjøtt toppet med karamelliserte Maui-løk, ananas relish og sitrus majones. Serveres på en hawaiisk bun. Ledsaget med biff-pommes frites med Alaea Red Hawaii havsalt.

Island Chicken Wrap
Mørt skivet kyllingbryst, toppet med ananas relish, sitrus majones og strimlet salat, alt pakket sammen i en meletortilla ..... smak smakene. Ledsaget med biff-pommes frites med Alaea Red Hawaii havsalt

Burger gått hawaiisk stil
En saftig chuck biffburger med 1/3 pund. Toppet med sveitsisk ost, tynn skivet skinke og en ananasring. Høstet med vår sitrusmajones og sprø strimlet salat. Serveres på en hawaiisk bun. Ledsaget igjen med biff-pommes frites med Alaea Red Hawaii havsalt.

Ingefær rekesalat
Ferske greener, oliven, tomat og rødløk kastet med ananas ingefær vinaigrette og kronet med mørt bukt reker. Serveres med hvitløksskål. Et flott lett måltid.

For drinker gjorde vi Mai Tai's i jomfru og full kjede, samt Blue Hawaii's. Deretter dessert (du kan aldri glemme dessert) en vakker ostkake av kokosnød ananas og selvfølgelig ananas opp ned minis.
Denne menyen trenger ikke nødvendigvis være hawaiisk, den kan sentrere seg rundt ethvert tropisk reisemål eller strand du har i tankene.

Min favoritt ting er å lage menyer og oppskrifter. Jeg tror mat er like mye av innredningen som dekoren.

Hvis noen trenger noe menydesign, kan du gjerne sende en e-post i tillegg til de gode signaturdrikkoppskriftene som mange av dere har bedt om og glede av. Dette er Sandra Sable som melder seg til neste gang, lar snakke bryllup.