Vårte og brunsj

• Kan 18, 2024

Det er vår og det sprenger ut over alt! Det er tulipaner som reiser seg, robins hekker og kvitrer, og kaniner boltrer seg etter sine fortetninger og tid for familien å komme sammen og spise brunsj og te.

Her er to oppskrifter på en enkel, men likevel solid familiebrunsj som passer godt sammen med te. Lett å lage og bake Cheesy Spinach Quiche og Lemon Iced Scone og servert med massevis av bacon vil fylle selv den hungreste av gjengen.

Te selv pares vanligvis med mange matvarer og smaker. Dagens oppskrifter vil imidlertid pare seg veldig godt sammen med denne listen over teer: Earl Grey Black te, English Breakfast te, orange Pekoe black tea, gingers, lavendel duftende og lavendel te, og alle fruktige te eller urter; spesielt fersken eller aprikoser.

Høres deilig ut!

For Cheesy Spinach Quiche
Du vil trenge:

1 kasserolle
1 quiche pan / baker
røre redskap
kniv å hogge med
ingredienser:
1 10 oz pkg frossen spinat
4 egg (slått)
1 16 oz cottage cheese (vi bruker en stor ostemasse det er ditt valg)
2 c strimlet cheddarost
1 haug grønn løk (finhakket uten greener bare løken)
¼ c vanlige krutonger (knust)

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 325 grader og smør quichepannen / bakeren

Trinn 1:
Sett spinaten i kasserollen, og dekk til og varm til den er myk. Rør dette innimellom. Tøm overflødig væske som finnes. Rør nå inn den grønne løk, eggene, cottage cheese og cheddarosten. Rør denne blandingen grundig gjennom. Hell i den allerede smurte quichepannen / bakeren.

Steg 2:
Stekes nå i forvarmet ovn i 45 minutter. Når du har kokt i 45 minutter, fjern og strø de knuste krutongene på toppen, og sett deretter tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter til eggene er ferdig i midten.
Det er det veldig enkelt prep. og bake og bare cirka 250 kalorier per hjelper! Ekstra hjelp av bacon kan være i orden!

Neste oppskrift er en enkel sitronscone, men så velsmakende.

Sitron Scone
Du vil trenge:

kringle blender
bakepapir
miksebolle
Visp
kjevle om ønskelig (kan lage ved å bare klappe deigen med hendene)

ingredienser:

3c mel til alle formål, 1/3 ts bordsalt, ¾ c kaldt smør (kuttet i biter) 9 ss melk, 3 ss sitronsaft, 1 ½ ts bakepulver, 1 ½ ts natron, 2 ½ ts sitronskall, 1 ½ ts eddik, 2 c sukker, 1/3 c smør (smelt denne), 2 ½ ss. sitronsaft, ½ ts vaniljeekstrakt, 2 ss vann (mindre eller mer etter behov)

Veibeskrivelse:
Trinn 1:
Forvarm ovnen til 350 grader.

Steg 2:
Bland sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en miksebolle. Skjær i det kalde smøret med kringleblender til blandingen ligner grove smuler.

Trinn 3:
Visp melk, 3 ss sitronsaft, sitronskall og eddik i en liten bolle og rør inn i melblandingen til den er fuktet, vendte på en melet overflate.

Trinn 4:
Elt deigen kort i 5 til 6 omdreininger. Klapp med hendene for å gjøre en runde omtrent 1 ”tykk. Nå kutt dette i 10 “kiler”. Legg den på bakeplaten og la dem være minst 1 ”fra hverandre.

Trinn 5:
Stek til bunnene bare er solbrune i fargen, ca 11 til 14 minutter (tidene vil variere på ovnen), la dem avkjøles og stilles i ca 15 minutter.

Trinn 6:
Lag melis, rør inn 2 c sukkeret, det smeltede smøret, 2 ½ ts sitronsaft og vaniljeekstrakten i en liten bolle til den er jevn. Rør vannet inn etter behov 1 ss om gangen til blandingen lett drysser av skjeen. Hvis det er på ønsket konsistens, glasur over toppen av de nå varme scones.

Denne oppskriften gir 10 scones med omtrent 425-450 kalorier (avhengig av størrelsen på scones)

Nyt! God vår!

Video Instruksjoner: How To Poach an Egg - Perfect Poached Eggs Recipe! (Kan 2024).