Spicy Cellophane Noodles Recipe

• Kan 4, 2024

I løpet av de siste par artiklene har jeg undersøkt chow mein noodle så vel som lo mein noodle. Cellofanudelen er en annen fantastisk nudler som er mye brukt i kinesisk matlaging. Også kjent som bønnerådnudler, mung bønneudler eller glassnudler, er cellofannudler laget av stivelsen til grønne mungbønner. De har et klart, gjennomskinnelig utseende og selges normalt tørket i ovale reir. Pakker med disse reirene finner du vanligvis i den etniske delen av din lokale matbutikk.

Cellofan nudler kan brukes i et så stort utvalg av retter. De brukes vanligvis i supper, røre frites og varme gryter. Imidlertid kan de også serveres vanlig som en side rett, brukes i fyll til vårruller og dumplings, og til og med servert kaldt i salatoppskrifter. Disse nudlene er så forskjellige og er gode til å absorbere alle de deilige smakene som de blir tilberedt i.

Det interessante med cellofannudler er at de ikke trenger å tilberedes. Du suger dem bare i varmt vann i omtrent 20 minutter eller til de er myke, og de er klare til å spise. De kan da også røres eller avkjøles og serveres i en kald salatrett. Hvis du legger dem til suppe, trenger de ikke å bli gjennomvåt i forkant. Bare tilsett dem når suppen er ferdig tilberedt.

Oppskriften nedenfor er en enkel oppstussrett med disse fantastiske nudlene. De absorberer de fantastiske smakene fra soya og chili hvitløkssaus for å lage en krydret varm side rett. Det minner meg om en lignende rett som Nai-Nai (bestemor på kinesisk) ville lage for å servere sammen med alle de andre deilige rettene hun lagde til middag. Jeg håper du liker denne like mye som jeg gjør. Legg igjen kommentarene til denne oppskriften i forumet. Nyt!

3,75 oz pkg bønne tråd / cellofan nudler
1 ½ ss peanøttolje
2 ss krydret røre yngelolje
5 ss soyasaus
1 ss hvit hvitløkssaus
½ kopp hakkede peanøtter

1. Bløtgjør nudlene i en bolle med varmt vann i 20 minutter.


2. Når nudlene er myke, tøm dem i et dørslag og i en non-pott gryte eller wok varme peanøttoljen og røre yngeloljen på høyt.


3. Tilsett nudler, soya, varm chili hvitløkssaus og peanøtter og rør stek i ca 2 minutter eller til det hele er gjennomvarmet. Hvis du eller et familiemedlem ikke liker krydret mat, kan du bare bruke mindre eller la den varme hvitløkssausen av chili være ute.


4. Legg nudlene i en serveringsskål og server som en side rett. Gjør omtrent 5 porsjoner.




Video Instruksjoner: SPICY CHINESE GLASS NOODLE RECIPE 먹방 MUKBANG 떡볶이 (Kan 2024).



Krydret cellofan nudler oppskrift, kinesisk mat, cellofan nudler oppskrift kinesiske grønnsaker oppskrift, krydret oppskrift, siderett, kinesiske nudler, kinesisk oppskrift, mung bønne nudler, tråd nudler, glass nudler