Slow Cooker Gingerbread Pudding Recipe

• Kan 17, 2024

I løpet av ferien virker det som om vi er så opptatt, det er nesten umulig å finne tid til å bake fante desserter til alle festene og gjestene som dukker opp i huset. I tilfelle av denne saftige Slow Cooker Pepperkakepudding, sakte komfyren er en enorm tidsbesparelse, og det tar bare noen få minutter å sette sammen ingrediensene. Puddingen holder seg varm i en time eller to etter at den er ferdig, så det spiller ingen rolle om det ikke er tid til dessert; puddingen er klar når du er.

Slow Cooker Gingerbread Pudding er en blanding av gingersnap smuler og en vaniljesaus-blanding som er laget av enkle ingredienser som antagelig allerede er på spiskammerhyllen eller i kjøleskapet; de suses raskt i blenderen. Kandisert ingefær tilsettes, og puddingen koker av seg selv uten tilsyn. En varm sitronsaus, laget raskt i mikrobølgeovnen, enten på sporen for øyeblikket eller en dag eller to fremover, topper puddingen. Ikke bare er denne enkle puddingen deilig, den er veldig festlig da den inneholder sesongens feriesmak. Pepperkakeelskere vil sørge for at det ikke er rester.

12 porsjoner

pudding:
1 kilo gingersnap-informasjonskapsler
5 egg
1/4 kopp sukker
1/4 kopp mørk melasse, eller sort lemstra
2 kopper melk
1/4 ts salt
1 ss malt ingefær
1 ss blandet krydder, eller 1 ts kanel, 1/2 ts nellik og 1/2 ts muskat

1/4 til 1/2 kopp kandisert ingefær, hakket

Sitronsaus:
1/3 kopp sukker
1 1/2 ss maisstivelse
Dash salt

1 middels sitron
3/4 kopp kaldt vann
2 ss smør

1. pudding: Sprøyt innsiden av en sakte komfyr med 2-3 liter med non-stick spray.
2. Pisk kakene i foodprosessoren til de er fine smuler (eller knus dem for hånd).
3. Overfør til den tilberedte sakte komfyren.
4. Mål egg, sukker, melasse, melk, salt, ingefær og blandet krydder i blanderen; bland til den er glatt og hell over kakasmulene.
5. Rør inn den kandiserte ingefæren.
6. Dekk til crock, sett til høyt, og la koke 1 time.
7. Skru ned til lavt og fortsett å koke i 2-3 timer eller til det er satt i midten.
8. Vipp lokket i noen minutter for å fordampe overflødig væske.
9. Server med sitronsaus og kremfløte.
10. Sitronsaus: Visp sammen sukker, maisstivelse og salt.
11. Rør sammen saften av sitronen, vannet og smøret.
12. Mikrobølgeovn 1 minutt; røre.
13. Mikrobølgeovn til den koker, rør hvert minutt.

Mengde per porsjon
Kalorier 204 Kalorier fra Fat 61
Prosent totalt antall kalorier fra:
Fett 30% protein 9% karbo. 61%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 7 g
Mettet fett 3 g
Kolesterol 99 mg
Sodium 201 mg
Totalt karbohydrat 31 g
Kostholdsfibre 0 g
Sukker 14 g
Protein 4 g

Vitamin A 5% vitamin C 8% kalsium 0% jern 31%

Video Instruksjoner: Gingerbread Pudding Cake Made in a Crock Pot - Gemma's Bigger Bolder Baking Ep 105 (Kan 2024).