Savory Green Bean Recipe

• Kan 19, 2024

Etter min mening er det grønne bønner ikke den mest smaksrike grønnsaken på planeten - de er likevel fantastiske og gode for kostholdet ditt, på grunn av det faktum at de er rik på fiber og vitamin C. Derfor kan grønnsaker noen ganger bare trenge en liten hjelpende hånd for å få dem der de hører hjemme - i magen, og spesielt hvis du er medlem av green bean haters club.

Følgende hjemmelagde grønne bønneoppskrift er rask og enkel å lage, sammenkoblende som en side rett til praktisk talt alt du velger å lage - i tillegg til å være smakfull, ernæringsmessig og som alltid - laget med ferske ingredienser! Dette er ikke din tørre versjon av grønne bønner, siden denne oppskriften produserer litt saus til å drysse over den ferdige retten, noe som gjør det hele mer deilig!

Et flott alternativ til de tradisjonelle / vanlige grønne bønnene er de asiatiske lange bønnene (lenke nederst på siden). De er litt dyrere enn vanlige bønner, men har mildere smak. Også fra et forberedelsessynspunkt er de en velsignelse da de ikke har noen strenger å trekke, noe som sparer enormt mye tid. Skjær dem i den lengden du liker, og fortsett med oppskriften som normalt. Enkelt for deg og meg = Kjempebra!

ingredienser

2 ss. oliven olje
2 pund grønne bønner, trimmet
1 ss. knust fersk hvitløk
1 middels gul løk
1 ts kosher salt
1/4 ts. malt svart pepper
1/2 ts. røde pepper flak
1 ts. tørket knust basilikum
1/2 kopp hvitvin, valgfritt
1 kopp knuste tomater

Metode

1. Kok opp en stor gryte med saltet vann, og tenn bønnene i 2 minutter. Tøm og dypp dem ned i et isbad for å hindre dem i å koke videre og renne av igjen. Sette til side.

2. Skjær løken i til tynne halvmåner, stek i 3 minutter sammen med hvitløk, salt, pepper og olivenolje på medium varme. Hev varmen til middels høy og tilsett rød pepperflak, basilikum og hvitvin, hvis du bruker. Kok til vinen har blitt absorbert med 50% eller stek i 1 minutt hvis du ikke bruker vinen.

3. Tilsett tomatene og bønnene, og varm den opp i 3 minutter, eller til bønnene er møre. Ikke kok over. Juster krydderet med mer salt, pepper og røde chiliflak hvis nødvendig.

Denne oppskriften er deilig som en varm side, en potluck-rett som alle vil elske og er fantastisk kald som en salat til en piknik.

Video Instruksjoner: Sautéed Green Beans With Bacon | Southern Living (Kan 2024).