Rask og enkel søt og sur kyllingoppskrift

• Kan 17, 2024

I forrige ukes artikkel "Sweet and Sour Sauce" eksperimenterte jeg med disse fantastiske yin- og yang-smakene og kom med flere forskjellige versjoner av denne sausen. I oppskriften nedenfor bestemte jeg meg for å prøve dyppesausen som jeg laget som en stekesaus til kylling. Måltidet kom helt fantastisk ut, så jeg bestemte meg for å dele oppskriften i denne artikkelen!

Ikke bare er dette en deilig middag, men den er rask og superenkelig også !! Sausen kan lages på forhånd og kjøles ned i opptil en uke. Forkokt kylling, frosne stek grønnsaker og mikrobølgeovn ris gjør det mulig for hvem som helst å lage dette måltidet på under 20 minutter! Hvis du er veldig presset på tid, kan du til og med erstatte denne hjemmelagde sausen med en pudret versjon. Flere forskjellige selskaper lager søt og sur saus som vanligvis finnes i din lokale matbutikk i etnisk eller krydder. Nyt!

16 oz ferdigkokte kyllingbryststrimler
1 pose frosne Birds Eye Pepper Stir-Fry grønnsaker
8 oz pkg Onkel Bens Mikrobølgeovn Original Long Grain Rice
1 ss olivenolje

Saus ingredienser:
1/3 kopp hvit eddik
1/3 kopp hvitt sukker
¼ ts ingefær
1tsp soyasaus
8 oz ananas lurt, drenert
2 ss ketchup
2 ts maisstivelse


Søt og sur saus

1. Rør sammen eddik, sukker, ingefær, soya og ketchup i en liten pinne uten pinne. Stek på høyt under omrøring hele tiden til alt sukkeret har løst seg.


2. I en liten kopp, bland sammen maisstivelsen med litt vann.


3. Kok opp sausen og tilsett deretter maisstivelsesblandingen og rør til den er tykk.


4. Når det er blitt tykkere, skru varmen til lavt og rør ananaspisene til de er integrert i sausen.


5. Nå kan den kjøles ned til den er klar til bruk i oppvaskfat.

Søt og sur kyllingmiddag

1. I en mikrobølgeovn trygg bolle, mikrobølgeovn den frosne paprikaen stek grønnsakene på høyt i ca. 5 minutter eller til de er varme gjennom.


2. Skjær kyllingbryststrimlene i to. Hvis du blir trykket på tid, kan du hoppe over dette trinnet hvis du ønsker det. Bare husk, jo mindre kjøttstykker, desto flere sauser strøk hver bit, og desto mer smakfull blir retten din!


3. I en non-stick panne, varm olivenoljen på høyt. Dette bør være en lett smaker olivenolje, slik at den ikke tar bort fra den søte og sure smaken på parabolen.


4. Tilsett kyllingen og de mikrobølgede grønnsakene, og rør om i 2 minutter.


5. Mikrobølgeovn risen i henhold til instruksjonene. Dette tar vanligvis bare rundt 90 sekunder.


6. Tilsett den søte og syrlige sausen og rør stek i 5 minutter eller til den er varm gjennom. Hvis du ikke hadde tid til å lage den hjemmelagde søte og syrlige sausen ovenfor, kan du ganske enkelt bytte ut 2/3 kopp av en pisket versjon av søt og sur eller andesaus.


7. Server over ris. Gjør to sjenerøse porsjoner.