Rask, enkel og fancy blomkåloppskrift

• Kan 12, 2024

Selv om de fleste av oss har tradisjonelle retter som vi serverer hvert år på høsttakkefesten og gjennom høytiden, er det alltid morsomt å legge til en ny rett eller to for å gi litt spenning. Ikke bestemorens overkokte blomkål er en grønnsakssidé som er perfekt for dere som er opptatt, siden den er veldig rask å tilberede og inneholder minimale ingredienser.

Blomkål er ikke den mest populære grønnsaken der ute, sannsynligvis fordi den avgir en sterk lukt mens den koker, og sluttproduktet ender opp med å bli ganske blid. Jenny Christy, en travel mamma, løser problemet med bløt blomkål ved å koke den i kyllingbuljong til den er myk, og mos den med smør, salt og pepper. Det er overraskende at noen få enkle ingredienser kan endre smaken så drastisk, men denne blomkålen er deilig. For en ekstra spesiell presentasjon, kan du drysse den over noen få smørede, sauterte brødsmuler sammen med persille, eller til og med legge noen få smuldrede biter.

Blomkål er enkel å tilberede; bare dra av de ytre bladene, og bruk en kniv for å skjære ut rundt kjernen og trekke den ut. Når kjernen er fjernet, kan blomkålen brytes raskt i blomster. Hvis du planlegger å være opptatt dagen middag, kan du koke blomkålen opp til trinn 3 natten før; dekk til og kjøleskap. Noen minutter før serveringstid, mikrobølge blomkålen til den er varm og fortsett med oppskriften som skrevet.

Ikke bestemorens overkokte blomkål

4 porsjoner

2 kilo blomkål, brutt i blomster

4 teskjeer kornet kylling bouillon, eller 4 bouillon terninger
1 1/2 kopp varmeste vann fra springen

1/4 kopp smør
salt og nykvernet pepper, etter smak

hakket fersk persille, til pynt

1. Legg blomkålen i en mikrobølgeovn form. hell 3 ss vann over, dekk tett med plastfolie og mikrobølgeovn 8 minutter.


2. Løs opp kyllingbuljong i 1 1/2 kopp varmt vann og hell over blomkålen.> / Li>
   
3. Dekk tett med plastfolie, og mikrobølgeovn 8-10 minutter til den er veldig myk.


4. La sitte 5 minutter.


5. Tøm godt; tilsett smøret, og mos med en gaffel.


6. Smak til med smak og salt og nykvernet pepper.


7. Overfør til en serveringsbolle, dryss persille over og server.

Mengde per porsjon
Kalorier 174 Kalorier fra Fat 109
Prosent totalt antall kalorier fra: Fett 63% protein 11% karbohydrat. 26%

Næringsstoffbeløp per servering
Totalt fett 12 g
Mettet fett 7 g
Kolesterol 31 mg
Natrium 399 mg
Totalt karbohydrat 11 g
Kostholdsfibre 2 g
Sukker 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 10% vitamin C 271% kalsium 0% jern 8%