Peanut Chicken Recipe

• Kan 18, 2024

Du vil ikke finne peanøttkylling på menyen i en autentisk kinesisk restaurant. Denne deilige take-out-favoritten er faktisk amerikanskfødt og bruker en av USAs favorittmat - peanøttsmør. Det er versjoner av denne retten som stammer fra andre land som Thai peanøttkylling, som også er deilig, men veldig forskjellig i smak.

Min fantastiske peanøttkyllingoppskrift nedenfor er veldig lik Kung Pao Chicken bortsett fra at den har mye mindre varme og mye mer smak! Prøv denne oppskriften selv, og la meg få vite hva du synes i forumet.

De fleste av mine oppskriftsoppskrifter krever at kyllingen skal være fløyel, noe som bare gjør kyllingen veldig mør og glatt. Denne oppskriften er imidlertid et unntak fra regelen. Den fantastiske peanøttsmaken og følelsen av den generelle parabolen forbedres av litt tøffere, brunet, strukturert kylling. Igjen, gjerne eksperimentere og prøv kyllingen fløyel om du vil. Nyt!

3 benfrie hudløse kyllingbryst
1 pose 12 oz frosne grønnsaker

marinade
½ ss soyasaus
½ ss risvinseddik

1 ½ ss peanøttolje
3 ss peanøttsmør
1 ss hvit hvitløkssaus
6 ss risvinseddik
3 ss vanlig soyasaus
3 ss mørk soya
1 kopp vanlige lettsaltede peanøtter
2 ss sukker
½ kopp kyllingbuljong
2 ss maisstivelse

1. Begynn med å fjerne alt fettet fra kyllingen og skjær hvert bryst i terninger.


2. Mariner kyllingbitene i ½ ss soya og ½ ss risvinseddik i omtrent 30 minutter ved romtemperatur.


3. Mikrobølgeovn de frosne grønnsakene i cirka 5 minutter eller bare til de er varme. For denne oppskriften fant jeg ut at Birds Eye Steam Fresh Asian Medley fungerer best, men en hvilken som helst 12 oz pose med frosne blandede grønnsaker kan brukes. Bare sørg for å varme dem og ikke koke dem for mye.


4. Når grønnsakene er litt varme og kyllingen har marinert, varm oljen på høyt.


5. Tilsett kyllingen og kok til den blir brun, ca 5 minutter. Legg deretter kyllingen i en bolle for å sette den til side, og lagre oljen i pannen. Hvis det er lite eller ingen olje igjen fra bruning av kyllingen, tilsett en spiseskje i pannen.


6. Tilsett peanøttsmør i oljen og rør hele tiden på høyt til det har smeltet


7. Når peanøttsmøret er helt smeltet, tilsett chili hvitløkssaus, eddik, både soya, peanøtter, sukker og kyllingbuljong. Stek på høyt i 3 minutter.


8. Tilsett grønnsakene og rør i ca 3 minutter til. Tilsett deretter kyllingen og kok opp.


9. Bland maisstivelsen med litt vann bare for å løse opp. Tilsett denne blandingen i pannen og rør til den er tykk.


10. Denne retten er fantastisk servert med hvit eller stekt ris. Gjør tre generøse porsjoner.

Video Instruksjoner: Peanut Curry Chicken - How to Make Chicken with Peanut Curry Sauce (Kan 2024).