Pasta Med reke- og fetaostoppskrift

• Kan 21, 2024

Denne pastaretten er enkel å lage. Smakene og strukturene byr på interessante kontraster. Du har den kule sausen og den varme pastaen, med reker og fetaost som gir fantastiske varme værsmaker.

Pasta Med Reker og Fetaost

ingredienser

• 1 pund medium reker, tilberedt, skallet, utviklet og kjølt
• 1 pund fetaost
• 2 grønne løk, finhakket
• 1 kg oregano, hakket
• 1 ts persille, finhakket
• 3 plommotomater, grovhakket
• 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
• 1 ts sitronsaft
• svart pepper, nykvernet
• 1 kilo pasta, kokt al dente

Veibeskrivelse

1. Bland sammen rekene, fetakosten, løk, oregano, persille, tomater, olivenolje, sitronsaft og svart pepper i en stor bolle.
2. La sausen hvile i minst 1 time i kjøleskapet.
3. Kombiner den kokte pastaen og sausen i en serveringsbolle, kast godt. Serveres umiddelbart.

Merk: Sørg for at du vasker den grønne løken grundig. Hvis du vil være sikker på at det ikke er noen hepatitt A eller E. Coli-risiko ved å spise grønn løk, kok løkene først i litt olivenolje. Sett dem i kjøleskap og la dem bli grundig kalde før du legger dem i sausen.
Grønne løk skal ha skarpe og en lysegrønn farge uten tegn til visne. Bruk grønn løk så snart som mulig, eller oppbevar i en plastpose i opptil to dager.

Bella italiensk mat anbefaler

Ciao Pomodoro Ciao Pomodoro pasta skål sett 5-stk.
Du trenger en god pastaservering. Dette er attraktivt og økonomisk. Serveringsskålen er en stor 3 kvart størrelse. Stor nok til å blande saus og pasta sammen. De enkelte skålene tiltaler med en tomat i midten og urter rundt kantene. Et flott startsett.

Video Instruksjoner: Grillet fetaost | Ole Martins Kokketips | 4-Stjerners Middag (Kan 2024).